Začnime od začiatku. Čo sa skrýva pod tajomným názvom kolekcie tanierov I.D Ish by D'O z katalógu značky Kartell? I .D Ish je zápis, ktorý odráža predovšetkým to, čo sa deje na okrajoch tanierov v tejto sérii - teda odtlačok prsta "odrazený" v porceláne, ktorý je akousi identifikáciou osoby podávajúcej pokrm - v tomto prípade šéfkuchára a autora kolekcie Davide Oldaniho (D'O). Šéfkuchár, ktorý je zároveň autorom návrhu kolekcie, sa zameral nielen na prípravu jedla, ktorého chuťové a estetické kvality majú byť zdôraznené a odhalené nezvyčajným tvarom tanierov, ale predovšetkým na gesto podávania na stôl. V momente, keď šéfkuchár prinesie svoj výtvor z kuchyne a položí ho na stôl pred čakajúcich hostí. Ručne pripravené, osobne podávané.... Okrem toho boli taniere v kolekcii pomenované podľa ročných období, čo odráža typ a charakter sezónnych jedál, ktoré sa v danom období najčastejšie podávajú. Za zmienku stojí aj to, že písmeno D v kombinácii so slovom Ish tvorí slovo dish, čo v angličtine znamená pokrm/jedlo. Efektné a moderné.
Zobrazený hlboký tanier Winter má jemne skosené strany, a teda na jednej strane previsnutý okraj, ktorý krásne vynikne pri podávaní cestovín, šalátov atď. Rovnako ako každý tanier z kolekcie I.D Ish by D'O je aj tanier Winter vyrobený z kostného porcelánu a je "označený" odtlačkom prsta šéfkuchára Davide Oldaniho, ktorý zaručuje, že všetky jedlá na ňom podávané dostanú prvú hviezdičku...