Súprava príborov Dry bola navrhnutá v roku 1982 a dlho bola jedinou kolekciou príborov v katalógu Alessi. Elegancia súpravy spolu s atraktívnou povrchovou úpravou kombinujúcou dve textúry materiálu priniesli súprave Dry úspech na trhu a vydláždili cestu ďalším sériám príborov z talianskej "továrne na sny". Návrh Achille Castiglioniho ocenila aj porota 13. ročníka prestížnej dizajnérskej súťaže Compasso d'Oro. Príbor Dry je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele, je odolný, hygienický a efektný. Súprava obsahuje mimoriadne širokú škálu príborov, od najbežnejšie používaných až po vysoko špecializované príbory na použitie pri špeciálnych príležitostiach.
Nôž Dry fish, rovnako ako ostatné kúsky v kolekcii, na seba upozorňuje dvoma spôsobmi povrchovej úpravy kovového povrchu. Matná rukoväť je v kontraste s leštenou čepeľou.