Univerzálne nože

Univerzálny nôž je známy aj ako kuchynský nôž, multifunkčný nôž alebo.... jednoducho nôž, pretože je veľmi obľúbený;) Tieto nože boli navrhnuté tak, aby umožnili efektívne a rýchle krájanie rôznych potravín - od zeleniny cez syr až po mäso. Z toho vyplýva ich všestrannosť. Keďže ide o nástroje, po ktorých v kuchyni siahame najčastejšie, musia byť ergonomické, s pohodlnou rukoväťou a stredne veľké (hlava má zvyčajne okolo 16 cm). Tieto nože sú zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, takže sú odolné, ľahko sa udržiavajú v čistote, nekorodujú a dlho nám vydržia. Medzi ďalšie univerzálne kuchynské nože určite patria nože Santoku alebo kuchárske nože.