Namiesto druhých raňajok máme teraz obed, takže je čas vymeniť syrovú žemľu za zdravé a výživné jedlo. Namiesto ponáhľania sa do bistra alebo spoliehania sa na drahý catering si jedlo pripravte sami. Objavte naše recepty a pustite sa do varenia! Vďaka praktickým nádobám sa váš obed zmestí do každej tašky.
Špenátová polievka s cícerom
Ingrediencie:
- 1,5 litra zeleninového vývaru
- 1 šálka sušeného cíceru
- 300 g čerstvého, nasekaného špenátu
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- Passata (pretlačené paradajky)
- Korenie: soľ, čierne korenie, sladká paprika.
Príprava:
Cícer prepláchnite, deň vopred namočte do studenej vody (aspoň na 8 hodín). Na druhý deň uvarte do mäkka a sceďte. Pridajte ho do zeleninového vývaru spolu s nasekanou, vopred osmaženou cibuľou a rozdrveným cesnakom. Priveďte do varu a prilejte passatu.
Po 10 minútach odoberte 1/3 polievky a rozmixujte dohladka. Rozmixovanú polievku vlejte späť do hrnca a dôkladne premiešajte. Dochuťte a varte ďalších 20 minút. Hotovú polievku podávajte s natvrdo uvareným vajíčkom.
Táto polievka je ideálnou voľbou pre tých, ktorí si strážia postavu a sú oddaní fit a zdravému životnému štýlu.
Výživová hodnota
Kuracie mäso a ryža so zeleninou v pare
Chutný a výživný obed vám nielen dodá silu do práce, ale aj zlepší náladu a spríjemní deň!
Ingrediencie:
- 2 vrecká ryže
- Kuracie prsia
- Zelenina: mrkva, brokolica, kukurica, karfiol
- Korenie: soľ, čierne korenie, kari.
Príprava:
Ryžu prepláchnite pod tečúcou vodou, potom ju nasypte do parného košíka. Umiestnite ju na hornú úroveň hrnca/parného hrnca a varte 20 minút. Po uplynutí tohto času umiestnite nakrájanú zeleninu vedľa ryže a na spodnú úroveň dajte kuracie mäso, nakrájané na porcie a okorenené. Všetko duste v pare ďalších asi 25 minút. Jedlo môžete podávať s jogurtovou omáčkou na bylinkovej báze.
Do práce si ho zabaľte do praktickej nádoby s priloženou vidličkou. Vyberte si takú, ktorá sa dá používať v mikrovlnnej rúre.
Výživová hodnota
Šalát zo šošovice, cukety a papriky
Vymeňte jednorazové nádoby za praktický, opakovane použiteľný obedár.
Ingrediencie:
- 1 plechovka šošovice
- Červená paprika
- Cuketa
- Pár cherry paradajok
- 3 strúčiky cesnaku
- Biely jogurt
- Čerstvá petržlenová vňať
- Korenie: soľ, čierne korenie, sladká paprika.
Príprava:
Šošovicu sceďte a prepláchnite pod tečúcou vodou. Cuketu a papriku umyte a osušte, potom ich nakrájajte nadrobno. Dajte ich do misy so šošovicou a pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Jogurt zmiešajte s rozdrveným cesnakom, potom dochuťte soľou, korením a sladkou paprikou. Všetko spolu premiešajte. Šalát ozdobte rozpolenými cherry paradajkami.
Na zabalenie sa vám bude hodiť box s praktickými klipovými uzávermi, napríklad dvojposchodový obedový box od Oxo.
Výživová hodnota
Sendviče s hovädzím stehienkom a šalátom
Ingrediencie:
- 2 ciabatty
- 2 plátky hovädzieho stehna
- 1 čajová lyžička horčice
- 1 čajová lyžička majonézy
- Pár listov ľadového šalátu
- Červená cibuľa.
Príprava:
Plátky mäsa vhoďte na veľmi horúcu panvicu, opekajte 4 minúty z každej strany. Mäso vyberte na dosku na krájanie a nechajte asi 5 minút odpočívať. Medzitým si pripravte žemle – natrite horčicou a majonézou, pridajte nakrájanú cibuľu a listy šalátu. Plátky mäsa nakrájajte na prúžky, potom ich položte na sendvič. Pred krájaním môžete mäso jemne okoreniť čerstvo mletým korením.
Vezmite si tieto lahodné sendviče do práce. Zabaľte ich do nádoby, ktorá je vhodná do umývačky riadu.
Výživová hodnota
Thajské krevety s vyprážanou ryžou
Ingrediencie:
- 100 g ryže
- 200 g kreviet
- 1 mango
- 1 lyžica kokosového oleja
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 lyžice rybej omáčky
- 2 lyžice kari pasty
- 2 šalotky
- Chilli paprička, čerstvý koriander, pažítka.
Príprava:
Ryžu uvarte podľa návodu na obale. Na panvici opečte nakrájanú šalotku a pridajte očistené krevety. Všetko nechajte na ohni asi 2 minúty. Pridajte olúpané mango, nakrájané na dlhé kúsky, a ryžu. Opekajte, neustále miešajte. Prilejte citrónovú šťavu, rybiu omáčku a kari pastu. Nakoniec posypte pažítkou, nasekanou chilli papričkou a koriandrom.
Výživová hodnota
Japonský obed v Bento Boxe
