7 nápadov na karnevalové občerstvenie

Občerstvenie...

na karneval by okrem toho, že je chutné, malo byť aj rýchle a jednoduché na prípravu. Preto jedným z našich návrhov na karnevalové predjedlá sú špízy inšpirované populárnym talianskym šalátom Caprese. Ideálne na jedno sústo!

Ingrediencie:

• 10 cherry paradajok
• 10 malých mozzarellových guličiek
• 20 čerstvých bazalkových lístkov
• 0,5 čajovej lyžičky olivového oleja
• korenie: soľ a čierne korenie

Príprava:

Paradajky umyte a prekrojte na polovicu. Mozzarellu sceďte z nálevu. Z dávkovača špáradiel vezmite niekoľko špáradiel a napichnite na ne polovicu paradajky, bazalkový lístok, mozzarellu, ďalší bazalkový lístok a druhú polovicu paradajky. Nezabudnite nechať kúsok špáradla vyčnievať zo špízov. To uľahčí hosťom ich uchopenie. Špízy poukladajte na tanier, pokvapkajte olivovým olejom a posypte soľou a čiernym korením.

Tartinky...

Tartinky, alebo malé, dekoratívne otvorené sendviče, sú pôsobivo prezentované a vynikajúco chutné predjedlá, ktoré by nemali chýbať na žiadnej karnevalovej párty. Sú naozaj expresné na prípravu. Skutočný párty hit, ktorému nikto neodolá!

Ingrediencie:

• 4-5 plátkov pumperniklového chleba
• 200 g údeného lososa
• 250 g tvarohu
• 120 g plesňového syra
• 100 g údeného žltého syra
• zväzok kôpru
• zväzok pažítky
• korenie: soľ a čierne korenie

Príprava:

Plesňový syr a žltý syr nastrúhajte na strúhadle na syr s malými otvormi a tvaroh roztlačte vidličkou. Všetky druhy syra zmiešajte a zo zmesi vytvarujte malé guličky. Z chleba vykrojte kruhy alebo ho nakrájajte na malé, rovnomerné štvorce. Pažítku a kôpor nasekajte nadrobno a zmiešajte. Syrové guličky obaľte v bylinkách. Na pripravené kúsky chleba položte syrové guličky a kúsok údeného lososa. Sendviče napichnite na vidličky na predjedlá. Pripravené tartinky podávajte hosťom na servírovacej doske.

Chutné a nádherne vyzerajúce mini sendviče z krekrov so syrovou nátierkou, ktoré pripravíte za pár minút, sú skvelým nápadom na karnevalové občerstvenie. Budú vyzerať vynikajúco umiestnené na servírovacej doske, hneď vedľa tartiniek. Majú len jednu chybu – z miznú zo stola v okamihu!

Ingrediencie:

• 30 slaných krekrov
• 300 g žltého syra
• 3 lyžice krémového syra
• 2 strúčiky cesnaku
• 2-3 lyžice majonézy
• čerstvo mleté čierne korenie
• na ozdobu: polovice vlašských orechov, petržlenová vňať

Príprava:

Žltý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pridajte prelisované strúčiky cesnaku a krémový syr. Dôkladne premiešajte. Pridajte majonézu a čierne korenie, znova premiešajte. Nátierku rovnomerne rozotrite na krekry. Každý krekrový sendvič ozdobte polovicami vlašských orechov a petržlenovou vňaťou. Tesne pred podávaním krekry posypte čiernym korením.

Francúzske...

slimáky so šunkou, roztopeným syrom a lahodnou omáčkou sú ideálnym občerstvením na párty s priateľmi. Tieto slimáky chutia skvele teplé aj studené. Ich chuť bude ešte lepšia a výraznejšia, ak ich podávate s vašimi obľúbenými dipmi a omáčkami. Cesnaková a papriková omáčka sa k francúzskym slimákom dokonale hodí.

Ingrediencie:

• 1 balenie lístkového cesta
• 10 plátkov údenín
• 10 plátkov žltého syra
• 5 lyžíc pikantného kečupu
• 2 lyžice majonézy
• po 1 čajovej lyžičke bazalky, oregana a sušeného cesnaku
• štipka soli a čierneho korenia

Príprava:

Zmiešajte kečup, majonézu a korenie. Kečupovú omáčku rozotrite na lístkové cesto a poukladajte na ňu plátky syra a šunky. Cesto zrolujte pozdĺž dlhšej strany a nakrájajte na 2-centimetrové plátky. Slimáky preložte na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov Celzia. Pečte asi 20 minút.

Premýšľate, aké občerstvenie pripraviť na váš karnevalový večierok? Rozhodnite sa pre tartaletky s lahodnými náplňami, ktoré potešia chuťou aj vzhľadom. Umiestnené na mise, budú skvelou ozdobou vášho párty stola. Presne to pravé na karneval!

Ingrediencie na cesto:

• 250 g pšeničnej múky
• 125 g studeného masla
• 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1 vajce
• 1 lyžica 18% smotany
• 1 čajová lyžička soli

Ingrediencie na náplň:

• 200 g čerstvých špenátových listov
• 175 g sušených paradajok v oleji
• 150 g feta syra
• 4 vajcia
• 4 lyžice 18% smotany
• korenie: muškátový oriešok, soľ, čierne korenie

Príprava:

Múku s práškom do pečiva a soľou nasekajte so studeným maslom. Pridajte vajce, smotanu a rýchlo vypracujte cesto. Vytvarujte guľu, zabaľte ju do potravinovej fólie a dajte na asi 45 minút do chladničky. Špenát preložte na panvicu, pridajte trochu vody, premiešajte a varte, kým nezvädne. Potom ho sceďte v sitku, nasekajte a dochuťte muškátovým orieškom. Feta syr a sušené paradajky nakrájajte na menšie kúsky a zmiešajte so špenátom. V miske vyšľahajte vajcia, pridajte smotanu a špenát zmiešaný s ostatnými ingredienciami. Pridajte soľ a čierne korenie. Formičky na tartaletky vymastite maslom a vyložte cestom. Na niekoľkých miestach ich popichajte vidličkou. Náplň rovnomerne rozotrite na cesto. Tartaletky vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia a pečte asi 25-30 minút. Náplň by mala byť mierne stuhnutá a cesto pekne zhnednuté.

Chutné a expresné na prípravu, toto občerstvenie, podávané na mise, bude skvelým spestrením vášho karnevalového stola. Garantujeme, že tieto plnené cestovinové mušle zmiznú v okamihu!

Ingrediencie:

• 20 uvarených cestovinových mušlí Conchiglioni
• 150 g bylinkového krémového syra
• 1,5 lyžice majonézy
• 0,5 pohára sušených paradajok v oleji
• 2 natvrdo uvarené vajcia
• pažítka
• korenie: soľ, čierne korenie

Príprava:

Krémový syr zmiešajte s majonézou a pažítkou. Pridajte nadrobno nasekané paradajky, nastrúhané vajcia a korenie. Cestovinové mušle naplňte pastou, poukladajte ich na misu a posypte nadrobno nasekanou pažítkou.

Nápady na občerstvenie, ktoré poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oči? Nech sa páči! Nižšie nájdete recept na fantastický šalát, ktorého vzhľad určite očarí všetkých účastníkov párty. Vrstvený s lahodnými a farebnými ingredienciami, preliaty aromatickou cesnakovou omáčkou a posypaný opečenými mandľovými lupienkami – tento šalát je kráľovnou všetkých párty!

Ingrediencie:

• 1 uvarená brokolica
• 3 paradajky
• 2 kuracie prsia (asi 500 g)
• 1 plechovka kukurice
• 1 balenie feta syra
• 2 hrste mandľových lupienkov
• korenie: soľ, čierne korenie, gyros korenie
• olej na vyprážanie

Ingrediencie na cesnakovú omáčku:

• 4 lyžice majonézy
• 4 lyžice bieleho jogurtu
• 3 strúčiky cesnaku
• 1,5 čajovej lyžičky provensálskych byliniek
• soľ a čierne korenie

Príprava:

Kuracie prsia očistite, nakrájajte na kocky, osoľte, okoreňte a posypte gyros korením. Opečte na horúcom oleji. Odložte vychladnúť. Paradajky umyte a nakrájajte. Feta syr nakrájajte na kocky. Mandľové lupienky opečte na suchej panvici. Pripravte cesnakovú omáčku. Do misky pridajte majonézu a jogurt – premiešajte. Pridajte prelisované strúčiky cesnaku, provensálske bylinky, soľ a čierne korenie. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte. Pripravte si veľkú šalátovú misu a vrstvite ingrediencie: uvarené brokolicové ružičky, paradajky, kuracie mäso, scedenú kukuricu a feta syr. Šalát prelejte cesnakovou omáčkou a posypte opečenými mandľovými lupienkami.

Ako vidíte, príprava chutných a vynikajúco prezentovaných predjedál si nevyžaduje veľa času ani zručností. Dúfame, že naše navrhované recepty na karnevalové občerstvenie a dômyselné doplnky k občerstveniu dostupné v FormAdore vám umožnia usporiadať nádhernú karnevalovú párty, na ktorú budú vaši pozvaní hostia dlho spomínať.

Ak hľadáte chutné zľavy, určite si pozrite našu kampaň „Karnevalové občerstvenie – doplnky“. Nižšie sú uvedené niektoré vybrané produkty na povzbudenie chuti do jedla ;)