Aj ten najúspešnejší koláč bude chutiť oveľa lepšie, ak ho správne ozdobíte. Možno vás to bude stáť trochu času, budete potrebovať pomôcky a veľa sústredenia, ale stojí za to prekvapiť priateľov a rodinu krásnym a sladkým majstrovským dielom. Je to umenie, na ktoré našťastie nepotrebujeme žiadne špeciálne umelecké zručnosti a konečný výsledok môže predčiť naše očakávania.
Zdobenie domácich koláčov
Čajové pečivo, ovocné koláče alebo lahodné kysnuté buchty nepotrebujú žiadne špeciálne zdobenie, ale to neznamená, že im nemôžeme dopriať trochu rozmanitosti. Trochu drobenky alebo sladkej polevy zlepší ich chuť a vzhľad. Jednoduchým, ale účinným riešením je posypať ich tenkou vrstvou práškového cukru - jemné sitko alebo špeciálny šejker nám túto úlohu výrazne uľahčia. Takto určite potešia každé chuťové bunky.
Zdobenie koláčov
Prípravu torty možno rozdeliť do dvoch hlavných fáz. Pečenie - ktoré je pomerne jednoduché, vzhľadom na to, že môžeme použiť aj hotové zmesi, a jej zdobenie, ktoré úplne zbytočne strávi bezsenné noci pre začiatočníkov cukrárskej profesie. Pomocou takzvaného rukáva môžeme z krému vytvoriť efektné vzory. Veľkolepé efekty možno dosiahnuť pridaním potravinárskeho farbiva v rôznych farbách do zamatovej hmoty. Nebojte sa experimentovať - farebný výraz a umelecký neporiadok nikdy nevyjdú z módy.
Ak dávate prednosť jednoduchým formám, rozhodnite sa pokryť pečivo celé polevou alebo čokoládou - nanášajte ju horúcim nožom, aby ste sa vyhli nerovnostiam. Snažte sa o originalitu. Namiesto tradičných figúrok na vrch dajte súpravu ozdôb. Vaši hostia ich síce neochutnajú, ale nepochybne ich zaujmú a prekvapia svojou invenciou. A ak sa na to cítite, môžete ozdoby vyrobiť z polevy, čo bude s modelovacími nástrojmi jednoduché. Chýba vám inšpirácia? Nebojte sa, špeciálne šablóny na zdobenie tort vám to uľahčia!
O nápady na netradičné dekorácie určite nebudete mať núdzu. Použite ovocie, farebné sladkosti alebo dokonca jedlé kvety - nebojte sa experimentovať.
Ozdobné torty
Či už ide o detské narodeninové oslavy, sviatky alebo nedeľné popoludnie - to sú tie pravé príležitosti na prípravu chutných domácich sladkostí. Vymeňte pomôcky, ktoré používate už roky, za dômyselné pečiatky alebo formy. Budete prekvapení rozmanitosťou vzorov a tvarov - hviezdičky a srdiečka sú klasika, ale v súčasnosti môžete vyrobiť dinosaury, zajačikov a dokonca aj vtipné fúzy. Hotové cukrovinky môžete ozdobiť aj farebnými odtieňmi. Použite farebné posýpky, cukrovú hmotu a jedlé perly. Pomocou špeciálnych fixiek na ne nakreslite nápadité vzory, pridajte nápisy a vtipné kresby. Je to vynikajúca zábava pre celú rodinu. Jedinou nevýhodou takto vyrobených koláčikov je, že zmiznú veľmi rýchlo.
