Aké hrnce a panvice si kúpiť? Sprievodca krok za krokom

Toto je jedna z tých otázok, ktorých majú vyhľadávače zrejme plné zuby :) Odpovedí je nespočetné množstvo, rovnako ako na otázku, ktoré hrnce a panvice sú najlepšie. Takisto sa len ťažko dá spoľahnúť na rebríčky hrncov a panvíc. Prečo je výber správnych hrncov a panvíc takou bolesťou hlavy?

1. Keď sa rozhodneme kúpiť hrnce a panvice, očakávame, že nám budú slúžiť roky (a možno aj generácie!). Preto tá opatrnosť, ktorá nás núti robiť dôkladný prieskum.
2. Slušná súprava hrncov a panvíc je značný výdavok. Ďalší dôvod na zvýšenú opatrnosť pred kúpou!
3. Ponuka hrncov a panvíc na trhu je obrovská. Ako si vybrať tie najlepšie?

Neverte rebríčkom hrncov a panvíc. Ani tu žiadne nenájdete. Prečo? Pretože neveríme na univerzálne riešenia. Produkty, ktoré nám slúžia najlepšie, sú tie, ktoré sú prispôsobené našim špecifickým potrebám. To isté platí pre hrnce a panvice. Aký zmysel má 10-dielna súprava, ak ste slobodný človek? Alebo naopak – varíte pre päťčlennú rodinu, tak čo budete robiť s tým štýlovým kastrólom, ktorý váš slobodný kamarát tak vychvaľoval? ;)

Možno to znie neskromne, ale v FormAdore nie sú zlé hrnce a panvice. To však neznamená, že vás len tak necháme vrhnúť sa po hlave do našej rozsiahlej ponuky riadu. Ak prestanete čítať tento Časopis a kúpite si prvý hrniec, ktorý uvidíte, budete spokojní. Napriek tomu vás prosíme o pár minút vášho času – krok za krokom vás prevedieme k dokonalému hrncu pre vás. Povedať, že s ním budete spokojní, by bolo slabé slovo!

Nižšie je stručný plán, ako nájsť pre vás tie najlepšie hrnce a panvice:

FÁZA I – Vaše potreby

Princíp od všeobecného k špecifickému je zlaté pravidlo, ktoré sa oplatí dodržiavať pri ťažkých rozhodnutiach – a výber dobrých hrncov a panvíc k nim určite patrí. V tejto fáze musíte odpovedať aj na otázku rozpočtu – koľko som ochotný/á minúť na veľmi dobré hrnce a panvice? Takže, predtým ako začnete premýšľať o farbe hrncov a panvíc a materiáli, z ktorého sú vyrobené, položte si niekoľko dôležitých otázok o svojich potrebách. Možno to znie zvláštne, ale niekedy je ľahké zabudnúť, že produkt by mal byť pre vás, nie vy pre produkt.

VARÍM LEN PRE SEBA

ÁNO: Tu musíte byť opatrní. Znamená to, že varíte len pre seba, že potrebujete malý hrniec? Absolútne nie! Je veľmi možné, že pripravujete jedlá na dva alebo tri dni dopredu. Takže najlepší hrniec pre vás je taký, do ktorého sa zmestia až tri porcie.

NIE: Pri varení pre viacero osôb sa vyhnite malým hrncom, pokiaľ si nechcete privodiť infarkt. Pozrite si našu ponuku veľkých hrncov – s objemom od 6 litrov vyššie.

VARÍM RÔZNE JEDLÁ

ÁNO: Ak radi experimentujete a vo vašej kuchyni sa toho deje veľa, zvážte rozsiahlu súpravu hrncov a panvíc, ktorá bude obsahovať veľké aj malé hrnce, vysoké aj plytké, ako aj nevyhnutný kastról. Kompletná súprava rozmanitých hrncov a panvíc vám poskytne v kuchyni veľkú slobodu a určite vám uľahčí zvládnutie aj tých najkomplikovanejších receptov – celý proces sa môže odohrávať naraz, na jednom sporáku.

NIE: Ak vždy varíte to isté, je veľká šanca, že sa v kuchyni naozaj necítite ako doma, však? Vynechajte súpravu hrncov a panvíc; na to, aby ste boli šťastní, ju nepotrebujete a len vám bude zaberať miesto. Rozhodnite sa pre jeden dobrý, veľký hrniec alebo klasickú súpravu hrniec + kastról alebo hrniec + hlboká panvica, ktorá bude vhodná na ohrievanie jedál.

DIZAJN JE PRE MŇA VEĽMI DÔLEŽITÝ

ÁNO: Sme radi, že to počujeme, pretože FormAdore je domovom dobrého dizajnu! Tu nájdete len krásne hrnce a panvice. Ak hľadáte niečo skutočne jedinečné a dizajnové, pozrite si talianske hrnce a panvice Alessi z kolekcie Mami alebo medené hrnce a panvice Copper Line od Eva Solo. Ich cena je vyššia kvôli ich originálnemu dizajnu.

NIE: Aj keď pre vás dizajn nie je dôležitý, nebojte sa, nemusíte nás opustiť :) Máme množstvo hrncov a panvíc, kde sa všetka vynaliezavosť v ich dizajne sústredila na dosiahnutie maximálnej funkčnosti. Inými slovami, na otázku „aké hrnce a panvice kúpiť“ existuje len jedna odpoveď – z FormAdore.

MÁM VEĽA MIESTA V KUCHYNI

ÁNO: Nebojte sa, aj keď sú vaše kuchynské skrinky prázdne, nemusíte kupovať osemdielnu súpravu hrncov a panvíc. Možno varíte len zriedka a len pre seba – v takom prípade plnenie kuchyne hrncami a panvicami nemá veľký zmysel (pozri otázku VARÍM LEN PRE SEBA). Ak však trávite väčšinu dňa v kuchyni a varenie úplne milujete, potom sa rozbehnite a rozhodnite sa pre súpravu hrncov a panvíc.

NIE: Čelíte výzve. Musíte sa vybaviť takým množstvom hrncov a panvíc, ktoré sa zmestia do vašich skriniek. Dávajte si pozor na súpravy hrncov a panvíc – môžu obsahovať predmety, ktoré nebudete používať a ktoré vám budú zaberať miesto. Najlepšie je zostaviť si vlastnú súpravu, prísne prispôsobenú vašim potrebám. Tiež zvážte, či sa oplatí vymeniť jeden hrniec za hlbokú panvicu, ktorá bude nielen plytšia, ale poslúži aj ako „nádoba“ pre iný hrniec.

FÁZA II – Poďme sa pozrieť na hrnce a panvice

Ako sme už uviedli, najlepšie hrnce a panvice sú tie, ktoré sú prispôsobené vašim potrebám. Ak už (viac-menej) viete, čo potrebujete a v akom množstve, je čas na najpríjemnejšiu časť práce: výber konkrétnych hrncov a panvíc.

Kľúčové funkcie hrncov a panvíc: indukcia, umývačka riadu, rúra

JE HRNIEC VHODNÝ NA INDUKCIU?

V súčasnosti je väčšina vyrábaných hrncov a panvíc vhodná na indukciu. Pamätajte však, že vždy skontrolujte popis produktu, či je daný hrniec vhodný na použitie na indukčnej varnej doske. Odporúčame zvoliť hrnce a panvice kompatibilné s indukciou, aj keď varíte na plyne. Kto vie, možno sa v budúcnosti presťahujete do domu alebo bytu s indukčnou varnou doskou.

Aké indukčné hrnce a panvice nájdete v FormAdore? Na túto otázku neexistuje jedna odpoveď, pretože indukcia sa dá použiť na výrobu skutočne rôznorodých hrncov a panvíc – o tom sa môžete presvedčiť dvoma spôsobmi. Prejdite do našej samostatnej kategórie indukčných hrncov a panvíc alebo použite filter „Indukcia“, ktorý nájdete na ľavej strane každej stránky s hrncami a panvicami a kastrólmi (aj keď vstúpite do takých špecializovaných kategórií ako čierne hrnce alebo veľké hrnce!).

MOŽNO HRNIEC UMÝVAŤ V UMÝVAČKE RIADU?

Umývačka riadu je jedným z tých domácich spotrebičov, bez ktorých si len ťažko vieme predstaviť život. Preto si mnohí ľudia pri výbere kuchynských potrieb kladú podmienku – možnosť umývania v umývačke riadu. A to je úplne pochopiteľné. Pri hrncoch a panviciach je situácia trochu iná... Je dobré si zapamätať pár vecí:

1. Často sa stáva, že hrniec sa teoreticky dá umývať v umývačke riadu, ale výrobca to neodporúča. Silné čistiace prostriedky obsiahnuté v kvapalinách a tabletách do umývačky môžu časom poškodiť jednotlivé vrstvy aj tých najlepších hrncov a panvíc; hrnce a panvice nám zostávajú roky (a niekedy aj generácie!), takže počas ich životnosti sa do umývačky dostanú mnohokrát. Hrnce a panvice umiestňujeme do umývačky hore dnom, takže ich dno – vodorovný povrch, kde sa ľahko usadzuje korozívny čistiaci prostriedok – je obzvlášť zraniteľné.
2. Existuje množstvo materiálov, ktoré by sa spravidla nemali umývať v umývačke riadu. Patrí sem liatina, meď a vysoko leštená nehrdzavejúca oceľ. Ak je pre vás kompatibilita s umývačkou riadu prioritou, tieto materiály vyraďte hneď od začiatku.
3. Čo keby sme si dovolili povedať, že umývanie hrncov a panvíc v umývačke riadu je jednoducho... neefektívne? Po prvé, hrniec zaberá veľa miesta; je lepšie tam dať špinavý príbor alebo pár tanierov. Zamyslite sa, čo zaberie viac času – umývanie pár tanierov/kopy príborov alebo jedného hrnca? Po druhé, prúd vody sa často jednoducho nedostane hlboko do hrnca, takže na jeho bokoch zostane veľa zaschnutých zvyškov jedla.

JE HRNIEC VHODNÝ DO RÚRY?

Posledná z troch základných funkcií hrnca, ktoré sú dôležité pre väčšinu kuchárov, je možnosť použitia v rúre. A tu vám opäť príde na pomoc praktický filter, ktorý nájdete na ľavej strane v každej kategórii hrncov a panvíc v FA.

Začiarknite „áno“ vo filtri „Rúra“, aby ste videli len tie hrnce a kastróly, ktoré možno použiť v rúre. V FormAdore väčšina produktov v tejto kategórii spĺňa toto kritérium!

Najobľúbenejšie hrnce a panvice vhodné do rúry sú tie, ktoré sú vyrobené výhradne z jedného materiálu, ako sú liatinové hrnce alebo hrnce z nehrdzavejúcej ocele.

Finálny výber: materiál, farba, ďalšie vlastnosti

Na začiatku sme napísali, že pri premýšľaní, aké hrnce a panvice si kúpiť, sa oplatí začať s najdôležitejšími otázkami a menej dôležité, ako je farba hrncov a panvíc alebo materiál, z ktorého sú vyrobené, nechať na koniec. Pokiaľ ide o farbu, je zrejmé, že chceme, aby hrnce a panvice boli atraktívne a ladili s našou kuchyňou, ale pravdepodobne nikto by ich farbu nepovažoval za rozhodujúci faktor pri nákupe.

Situácia je trochu iná s materiálom. Niektorí z vás môžu mať od začiatku na mysli konkrétny materiál hrncov a panvíc – hliník, nehrdzavejúca oceľ, liatina – čo je praktické, pretože to efektívne zužuje sortiment (ktorého šírka môže byť ohromujúca). Odporúčame však vopred nepredpokladať, že určitý materiál je pre nás ideálny. Ako sme ukázali vyššie, dôležitejšie sú iné vlastnosti hrncov a panvíc; ich konštrukcia, objem, možnosti, funkcie. Na rozdiel od vzhľadu, tieto nevyplývajú z vlastností materiálu (vo väčšine prípadov), ale z kvality samotného spracovania produktu.

K veci.

Ste teraz v záverečnej fáze cesty výberu hrncov a panvíc. Viete, koľko hrncov a panvíc potrebujete, aký objem, na aký typ varnej dosky (indukcia alebo plyn), či ich chcete mať vhodné do umývačky riadu atď. V 99% prípadov uvidíte pred sebou hrnce a panvice vyrobené z rôznych materiálov. Ako urobiť konečné rozhodnutie? Nižšie uvádzame charakteristiky najpopulárnejších materiálov. A tu vás opúšťame. Konečné rozhodnutie, aké hrnce a panvice si vybrať, je vaše ;)

* Pozor na ľahké oceľové hrnce a panvice! Ich dno je pravdepodobne tenké a jedlo sa ľahko pripáli.

* V FormAdore nie sú „obyčajné“ hliníkové hrnce a panvice, t.j. tie bez akéhokoľvek povlaku; takéto hrnce a panvice sú lacnejšie ako nerezové.