November chutí ako čaj

Čaj je ako dobrý, ale tajomný priateľ. Radi s ním trávime čas, potrebujeme ho a chýba nám, keď chvíľu nie je nablízku. Ale keby sa nás niekto spýtal: „Hej, odkiaľ je tvoj priateľ? Čo o ňom vieš?“... Mali by sme odpovede?

Väčšina z nás vie rovnako málo o čaji, ktorý pijeme takmer každý deň. Vyberieme nenápadné vrecúško z obalu, naberáme šuštivé suché lístky, ani sa neobťažujeme prečítať si pokyny na lúhovanie... aký to zločin proti čaju, vášmu priateľovi!

Ďalším hriechom proti čaju je nadšené chválenie kávy, vynášanie jej do nebies... ale je to káva, ktorá nás sprevádza v najrelaxačnejšom momente dňa, keď sa môžeme konečne uvoľniť, pod dekou na pohovke?

***

Na dobrú šálku čaju je vždy čas, ale ten najlepší z najlepších je nepochybne november. Jedenásty mesiac v roku je obdobím zamyslenia a bilancovania, ktoré sa čoskoro stratí v predvianočnom zhone. A v koho spoločnosti je najlepšie premýšľať o zložitých životných záležitostiach?...

Samozrejme, priateľa.

Číňania možno mali to potešenie objaviť čaj, ale faktom je, že si ho rýchlo zamiloval celý svet. Bez výnimky!

Kúzlo čaju pôsobilo pomaly, ale isto. Japonci sa stali jeho ďalšími obdivovateľmi a čoskoro sa čajové šialenstvo rozšírilo po Ázii, očarilo ruských priekopníkov putujúcich Sibírou a napokon aj Európanov (17. storočie).

Blízkosť k Číne, alebo snáď vrodený, národný talent?

Mesto s európskym šarmom, ale rýdzo ruskou dušou sa ukázalo byť rodiskom jedného z najvýznamnejších výrobcov čaju. Práve v Petrohrade rozkvitla značka Kusmi – dnes známa a obľúbená široko-ďaleko. Jej zakladateľom možno považovať... poslíčka, ktorý pracoval v čajovni. Mladý Pavel Michajlovič miloval svoju prácu, čo si majiteľ všimol. Čoskoro sa z poslíčka stal jeho zať, ktorý zdedil obchod. Znie to ako hotový scenár? Je to ešte lepšie! Podrobnosti tejto mimoriadnej čajovej epopeje nájdete v samostatnom článku v Magazíne o fascinujúcej histórii značky Kusmi.

Bestsellery Kusmi, alebo Vaše obľúbené

Vo FormAdore máme desiatky príchutí čajov Kusmi. Ktorý je najlepší? Nevieme. Môžeme však s čistým svedomím odporučiť štyri príchute Kusmi, ktoré sú najobľúbenejšie nielen medzi zákazníkmi FormAdore, ale aj medzi milovníkmi čaju po celom svete.

Čaj Prince Vladimir - zmes čierneho čaju Earl Grey s tónmi citrusov, korenia a vanilky

Čaj Anastasia - zmes čierneho čaju, bergamotu, pomaranča a citrónu

Čaj St. Petersburg - zmes čierneho čaju s karamelom, červeným ovocím a nádychom vanilky

Čaj BBDetox - zmes maté, zeleného čaju, rooibosu, guarany, púpavy a grapefruitu

Vianočná edícia - Očarujúca Tsarevna

Každý rok Kusmi vydáva špeciálny vianočný čaj, ktorý je zmesou čierneho čaju, korenia a pomaranča. Zloženie a názov „Tsarevna“ boli inšpirované príbehom cárskych dcér, ktoré boli uchvátené pohľadom na vianočný stromček v Zimnom paláci v Petrohrade.

Keď darujete tento špeciálny čaj blízkej osobe, nezabudnite spomenúť tento očarujúci príbeh!

Japonské príslovie

Prečo potrebujete čajový lúhovač? Napísali sme o tom celý samostatný článok v Magazíne. Pripomeňme si v troch bodoch, ako tento nenápadný „čajový“ gadget môže uľahčiť život:

1. Lúhovač raz a navždy vyrieši problém s čajovými lístkami plávajúcimi na povrchu.
2. Lúhovač vám umožní pripraviť vynikajúci čaj len pre jednu osobu.
3. Je to tiež jeden z tých každodenných detailov, ktoré dodávajú životu chuť! Stačí sa pozrieť na úžasné nápady dizajnérov, ktorí pri tvorbe jednoduchého lúhovača vytvárajú malé umelecké dielo.

Čo robí dobrú kanvicu? Odpoveď nie je jednoduchá. V prvom rade sa musíte rozhodnúť, či chcete elektrickú kanvicu alebo tradičnú kanvicu na sporák – to je základná otázka, ktorú si musíte ujasniť. Ak váhate medzi týmito dvoma, prečítajte si náš článok v Magazíne: Elektrická kanvica alebo tradičná? Výhody a nevýhody oboch riešení.

Obzvlášť odporúčame kanvice s reguláciou teploty. Sú obzvlášť užitočné na vychutnávanie rôznych druhov čaju, ktoré si vyžadujú špecifické teploty lúhovania. Ak máte radi staromódny dizajn priamo z 50. rokov, zvážte kúpu retro kanvice, a ideálne takej s píšťalkou – takáto kanvica prinesie do vašej kuchyne nádherne nostalgickú atmosféru! Pre fanúšikov moderného dizajnu máme tiež niečo – nerezovú kanvicu.

Najčastejšie hľadané farby kanvíc u vás sú:

- čierna elektrická kanvica

- biela elektrická kanvica

- červená elektrická kanvica

Kanvice Smeg a kanvice KitchenAid sú tiež veľmi populárne. Vo FormAdore máme skutočne široký výber kanvíc, takže si určite nájdete niečo pre seba!

...a záleží na tom vôbec? Ak je čaj dobre uvarený, bude chutiť dobre vždy a všade. Čo však nemení nič na tom, že pekný hrnček alebo tvarovaná čajová šálka dodá rituálu pitia čaju osobitné prostredie.

Hrnček s lúhovačom je vynikajúcou možnosťou pre tých, ktorí si vychutnávajú lístkový čaj osamote.

Čajové šálky sú voľbou tradicionalistov. Vyhrávajú aj nad hrnčekmi, keď prídu hostia – elegantná čajová súprava s čajovou kanvicou a čajovými šálkami spôsobí, že sa hostia budú cítiť skutočne rozmaznávaní.

... alebo snáď pohár? Čajové poháre sa často spájajú s komunistickou érou v Poľsku, ale to je nespravodlivé – dnes dobývajú aj svet dizajnu. Stojí za to venovať čaju jeho kráľovskú poctu a podávať ho v nádobe, kde bude dokonale viditeľný. Pamätajte však, aby ste si vybrali vhodné sklo, napr. termosky alebo poháre s držiakom, v ktorých sa horúci nápoj neohreje na bokoch a nespáli vám ruky.

Zatiaľ čo niektorí by považovali pridanie mlieka do čaju za profanáciu čaju, existujú čajoví nadšenci, ktorí takúto zmes absolútne zbožňujú. Týmto spôsobom sa chuť čaju výrazne zjemní. Obzvlášť deti majú veľmi radi čaj s mliekom. Namiesto servírovania vopred zmiešaného nápoja je lepšie položiť na stôl mliečnik – aby si každý mohol pridať do čaju toľko mlieka, koľko sa mu páči.

...a vo vhodnej nádobe. Cenný obsah si zaslúži správne prostredie. Dózy na čaj vynikajú zaujímavým dizajnom, vynikajúcou funkčnosťou a vysokou kvalitou spracovania. Čaj v nich uskladnený – v sáčkoch aj sypaný – si veľmi dlho udrží svoju arómu!

Sypaný čaj môže byť ťažké nabrať plochou lyžičkou – lístky majú tendenciu padať a veľkosť porcie sa zmenšuje. Preto sa oplatí vybaviť si svoj „čajový arzenál“ vhodnou odmernou lyžičkou.