Radi experimentujete v kuchyni a objavujete nové chute? Zásobte sa žiaruvzdorným kuchynským riadom na rýchle a chutné večere pre celú rodinu. Objavte niekoľko jednoduchých receptov, ktoré vás prekvapia svojou jednoduchosťou a skvelou chuťou.
Žiaruvzdorný riad je kuchynským príslušenstvom, ktoré sa oplatí mať predovšetkým kvôli jeho praktickosti. Umožňujú prípravu mnohých jedál "z jedného hrnca" - ideálne na každodenné aj slávnostné obedy a večere. Za zmienku stojí aj to, že žiaruvzdorné misy majú pekný dizajn, takže budú dobre vyzerať aj na slávnostnom stole.
Zapekané cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou
Toto je jednoduché a rýchle jedlo, ktorého príprava vám zaberie len 40 minút (vrátane pečenia).
Ingrediencie:
150 g cestovín, napr. penne alebo fusilli
400 g kuracích pŕs
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 červená paprika
1 stredne veľká cuketa
400 g konzervovaných paradajok (bez semienok a šupky, nakrájaných na kocky)
150 g syra mozzarella
Spôsob prípravy:
Uvarte cestoviny v mierne osolenej vode. Medzitým predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si ingrediencie. Kuracie prsia nakrájajte na kocky, podľa chuti okoreňte a krátko opečte na panvici, potom odložte na tanier. Ďalej osmažte cibuľu nakrájanú na kocky a ku koncu smaženia pridajte cesnak nakrájaný na tenké plátky. Po minúte pridajte cuketu nakrájanú na kocky a po 2 - 3 minútach pridajte papriku. Vmiešajte korenie (napr. oregano, kari, papriku, kurkumu) a smažte 3 minúty. Pridajte paradajky a dochuťte soľou a korením. Všetky prísady vložte do rúry a dôkladne premiešajte. Prikryte a vložte do rúry. Po 20 minútach posypte strúhanou mozzarellou a pečte ďalších 5 minút odkryté.
Pečený karfiol s cestovinami
Toto je originálny nákyp - ideálny pre tých, ktorí majú radi kulinárske prekvapenia. Príprava trvá do 30 minút.
Ingrediencie:
1 šálka cestovín penne
1/2 hlávky karfiolu
300 ml mlieka
2 PL masla
25 g hladkej múky
100 g strúhaného syra čedar
3 PL mletých mandlí
Postup prípravy:
Uvarte cestoviny v osolenej vode. Ku koncu varenia pridajte ružičky karfiolu. Scedíme a vložíme do rúry. Rúru predhrejte na 200 °C. Medzitým rozpustite maslo na panvici, pridajte múku a 1-2 minúty smažte na miernom ohni. Postupne prilievajte mlieko a miešajte, kým nevznikne hustá omáčka. Pridáme nastrúhaný syr a štipku soli - miešame, kým sa syr nerozpustí. Hladkú omáčku nalejte na prísady v rúre a vložte do predhriatej rúry. Pečte 15 minút - kým omáčka nezhnedne. V polovici pečenia pridajte mleté mandle.
Pohánkové krúpy zapečené s kuriatkami a tekvicovými semienkami
Toto je rýchle a chuťovo zaujímavé jedlo. Bude skutočným potešením pre vaše chuťové bunky.
Ingrediencie:
100 g pohánkových krúp
1 stredne veľká cibuľa
1 kocka hubového bujónu
2 hrste húb kuriatok
2 lyžice masla
2 lyžice olivového oleja
1 lyžica strúhaného syra (najlepšie parmezán)
hrsť tekvicových semienok
125 ml 18% smotany
soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy:
Krúpy varíme vo vode s vývarom asi 15 minút. Na suchej panvici opražte tekvicové semienka a pridajte ich do krúp. Potom osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a pridajte ju do kaše. Lišky umyjeme pod tečúcou vodou, jemne osušíme a niekoľko minút smažíme - v polovici smaženia pridáme maslo. Osmažené huby vložte do misky s kašou. Vmiešajte parmezán a dochuťte trochou soli a korenia. Do panvice, v ktorej sa smažili huby, nalejte smotanu a na miernom ohni ju priveďte do varu. Hneď ako omáčka zhustne, prelejte ju do misy. Vložte nádobu do predhriatej rúry (180 °C) a pečte 15 minút. Pred podávaním prelejte smotanovou omáčkou.
Toto je len niekoľko inšpirácií na použitie žiaruvzdorného riadu. Investujte preto do kvalitného príslušenstva, aby vám v kuchyni slúžilo dlhé roky.
