Vlastné mletie korenia je nepochybne oveľa aromatickejšie ako korenie kúpené v balíčkoch. Keramický hmoždíř so strúhadlom Suri od Gefu je na tento druh kuchynských prác ideálny.

Zaujímavé je, že:

- Dá sa použiť nielen na drvenie suchého korenia, ako je korenie a klinčeky, ale aj na prípravu pást, napríklad pesta, a na strúhanie čerstvého zázvoru, kurkumy atď.

- Stabilitu porcelánovej misky zabezpečuje silikónová základňa.

- Tĺčik je vyrobený z dreva.