Nože z kolekcie Slice&Sharpen od Joseph Joseph sú nože, ktorých čepele sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele so silikónovou povrchovou úpravou. Ich charakteristickým znakom je však puzdro s integrovaným keramickým brúskou. To nielenže zabezpečuje bezpečné uloženie nožov v zásuvke, ale predovšetkým neustála dostupnosť brúsneho nástroja znamená, že nože zostanú ostré a krájanie je rýchlejšie a efektívnejšie. Základňa brúsky je vyrobená z protišmykového materiálu, čo uľahčuje brúsenie.
Tu prezentovaná sada dvoch nožov sa skladá z porciovacieho noža s dĺžkou 21,3 cm a kuchárskeho noža s dĺžkou 31 cm.