Strúhadlo Microplane Gourmet Extra Course s brúsnou plochou 12,6 x 6 cm je určené na zeleninu a ovocie, ako sú jablká, kapusta, mrkva, uhorky a zemiaky, ako aj na potraviny, ako je maslo alebo mäkké a tvrdé syry. Široká čepeľ v tvare lopatky sa vyrába v USA z nehrdzavejúcej ocele a je vybavená chráničom. Mlynčeky radu Gourmet sú elegantné, široké mlynčeky s veľkou brúsnou plochou, navrhnuté s ohľadom na profesionálnych aj domácich kuchárov. Vďaka mäkkým rukovätiam a protišmykovým gumovým hrotom pre lepšiu stabilitu umožňujú bez námahy strúhať aj tie "najtvrdšie" potraviny. Vďaka patentovanej technológii fotoleptania spoločnosti Microplane, ktorá využíva chemické látky na dosiahnutie rezných plôch, sa mlynčeky Microplane netrhajú ani nedrobia, čím sa zachováva chuť a vôňa.
Značka Microplane je svetovým lídrom vo výrobe viacúčelových píl a jej pokročilá technológia fotoleptania čepelí zaručuje mimoriadnu ostrosť a účinnosť nástrojov ponúkaných v jej katalógu. Pílky Microplane sa vyrábajú výlučne v USA a boli patentované v mnohých krajinách sveta. Výrobca poskytuje 2-ročnú záruku proti korózii.