Strúhadlo Gourmet Ultra Course od spoločnosti Microplane s plochou na strúhanie 13,5 x 9,5 cm je najhrubším strúhadlom z radu Gourmet, ktoré je vhodné na zeleninu a ovocie, ako sú jablká, kapusta, mrkva, uhorky a zemiaky, ako aj na potraviny, ako je maslo alebo mäkké a tvrdé syry. Široká čepeľ XL v tvare špachtle sa vyrába v USA z nehrdzavejúcej ocele a dodáva sa s chráničom. Mlynčeky radu Gourmet sú elegantné, široké mlynčeky s veľkou brúsnou plochou, navrhnuté s ohľadom na profesionálnych aj domácich kuchárov. Vďaka mäkkým rukovätiam a protišmykovým gumovým hrotom pre lepšiu stabilitu umožňujú bez námahy strúhať aj tie "najtvrdšie" potraviny. Vďaka patentovanej technológii fotoleptania spoločnosti Microplane, ktorá využíva chemické látky na dosiahnutie rezných plôch, sa mlynčeky Microplane netrhajú ani nedrobia, čím sa zachováva chuť a vôňa. Výrobca poskytuje 2-ročnú záruku proti korózii.
Značka Microplane je svetovým lídrom vo výrobe viacúčelových píl a pokročilá technológia fotoleptania čepele zaručuje mimoriadnu ostrosť a účinnosť nástrojov ponúkaných v katalógu. Pílky Microplane sa vyrábajú výlučne v USA a boli patentované v mnohých krajinách sveta.