Príbor z kolekcie Rundes Modell bol pôvodne navrhnutý pre Cabaret Fledermaus vo Viedni a vyrobila ho spoločnosť Wiener Werstaette. Tento príbor určite patrí k dizajnom, ktoré zanechali svoju stopu medzi kuchynskými doplnkami vytvorenými v 20. storočí. Boli vytvorené v roku 1906 a do sortimentu Alessi boli zaradené v roku 2000, do katalógu sa vrátili v roku 2015 na žiadosť šéfkuchára Alaina Ducassa, ktorý renovoval svoju reštauráciu Louis XV v Monaku. Neobvyklý okrúhly tvar lyžíc, originálny tvar vidličiek a nožov znamená, že príbory Rundes Modell sa stanú hlavným akcentom jedálenského zariadenia. Príbor je k dispozícii v modernizovanej aj originálnej podobe.
Prezentovaný nôž zo zbierky je 19 cm dlhý nôž na ryby.