Predložený krájač s V-čepeľou má šikmú čepeľ z nehrdzavejúcej ocele. Nôž má štvorstupňové nastavenie hrúbky plátkov (1,5, 3,0, 4,5 a 6,0 mm), funkciu julienne (3 mm tyče) a funkciu fritézy (6 mm tyče). Oceľová čepeľ krája veľmi mäkké produkty, ako sú paradajky, bez toho, aby ich rozdrvila, a tiež krája tvrdé ovocie a zeleninu na pravidelné, rovnomerné plátky. Mäkká, na dotyk príjemná, protišmyková gumová rukoväť, ako aj protišmykové gumové nožičky a rozkladací stojan s protišmykovou úpravou zabezpečujú stabilitu nástroja a chránia pracovnú dosku pred poškriabaním počas krájania. Kvalitný plastový povrch má výstupky, ktoré zabraňujú prilepeniu krájaných surovín k povrchu krájača. Krájač sa dodáva s ochranným krytom rúk, ktorého pružinová konštrukcia tlačí na krájaný produkt, aby sa dal krájať po celej dĺžke.
Americká spoločnosť Oxo so svojou kolekciou Good Grips vznikla v roku 1990 ako odpoveď na veľmi jednoduchú otázku: prečo nie je väčšina kuchynských nástrojov vhodná do rúk? V priebehu výskumu a zadaných odborných posudkov boli vyvinuté vysokokvalitné, odolné a predovšetkým pohodlné nástroje, ktoré sú zároveň vhodné pre starších ľudí. Vďaka svojim inovatívnym riešeniam získali výrobky OXO viac ako 150 medzinárodných ocenení za dizajn, obaly a identitu značky a možno ich obdivovať v stálych zbierkach mnohých múzeí na celom svete.