Stefano Giovannoni je jedným z najplodnejších dizajnérov "továrne na sny" spoločnosti Alessi. Nôž Mami, ktorý navrhol, je ľahký a univerzálny, má nízku tvrdosť a je určený na domáce použitie.

Výhody:

• Nôž Santoku, ktorý tu predstavujeme, je nôž so širokou, dlhou čepeľou a pohodlnou rukoväťou.
• Je to ľahký nôž, ktorého ostrie je rovné a hrebeň, rovnobežný s čepeľou, ho spája v jemnom oblúku.

Určené použitie:

• Nôž Santoku je hybridný nôž: kombinácia kuchárskeho noža a sekáčika. Používa sa na sekanie a drvenie zeleniny a ovocia. Je tiež ideálny na krájanie a porciovanie vykosteného mäsa.

Materiál:

• Materiál: Čepeľ aj rukoväť noža sú vyrobené z matnej ocele typu AISI 420.

Je dobré vedieť!

• Stefano Giovannoni je dizajnér a architekt s mimoriadne technickým prístupom k tvorivému procesu. Jeho návrhy sa vyznačujú industriálnym vkusom a funkčnosťou - ako napríklad v kolekcii hrncov Mami, ktorá je tiež k dispozícii v obchode FormAdore.

Dostupné varianty:

• Nôž Santoku Mami veľký, Nôž Santoku Mami malý