Serax Tableware - Nová definícia stola

Pamätáte si na Renoirov „Raňajky veslárov“? Ten ruch, ležérne pózy, svetlo prenikajúce cez lístie a stôl preplnený sklom a zvyškami jedla? Alebo tie filmové hostiny vo filmoch Sofie Coppoly, kde každý makarón vyzerá ako malé umelecké dielo a porcelán je rovnako dôležitý ako dvorné intrigy? Presne tak. Pozeráme sa na to, vzdycháme a... vraciame sa k jedeniu sendviča nad smutným, bezvýrazným tanierom.

Hľadáte malé momenty krásy? Mikro-potešenia, ktoré sa nečakane objavia niekde medzi večerou a poslednou šálkou čaju? To nie je cesta. Vo svete, ktorý sa točí ako bláznivý (a zriedka dobrým smerom), je stôl našou poslednou baštou. Je to miesto, kde by sa mal čas spomaliť. Je to miesto, kde sa deje kúzlo a jedlo sa mení na zážitok. A buďme úprimní – stolovanie nie je len o tanieroch. Je to scénografia vášho života. Je to plátno, na ktorom vy, ako režisér večere, maľujete náladu. Sú to rekvizity, ktoré definujú dynamiku večera.

Preto ako hlavný ambasádor osláv hovorím nahlas a jasne: jedna jedálenská súprava nestačí! Romantická večera, kde si chcete hlboko pozerať do očí (a na taniere), potrebuje iné prostredie ako jarný obed alebo letná grilovačka na terase, a ešte iné pre domácu párty, kde oslavujeme myšlienku zdieľania jedla a jedlo koluje z ruky do ruky. Riad má moc zmeniť atmosféru, a preto stojí za to zvážiť, aké dizajny pozveme do našej jedálne.

Preto som nadšený, že vám môžem predstaviť značku, ktorá túto filozofiu chápe ako málokto iný. Serax, ako sa volá, je belgická dizajnová ikona, ktorá od roku 1986 dokazuje, že každodenné predmety môžu mať dušu. Značka, ktorú založili bratia Serge a Axel Van Den Bossche (odtiaľ názov!), vyrástla z rodinnej vášne na globálnu platformu spájajúcu remeslo s víziou najvýznamnejších tvorcov. Serax nie je len výrobca – pôsobí skôr ako umelecký kurátor. Spolupracuje s legendami dizajnu, módy a architektúry, ako aj s mladými talentmi, ktorým dáva priestor na realizáciu odvážnych nápadov.

Čo je na Seraxe najviac podmanivé, je jeho nekompromisný prístup ku kvalite a rešpekt k remeslu a umeniu ako „jedinej ceste.“ Preto značka spolupracuje so zručnými remeselníkmi, ktorí dokážu z tradičných materiálov, ako je hlina, sklo alebo kov, vyťažiť úplne novú kvalitu. Každý predmet nesie stopu rúk, ktoré ho vytvorili. Ich poslanie je jednoduché a krásne: povýšiť každodenné rituály a pestovať pocit komunity pri stole.

Predtým, ako vám predstavím 5 kolekcií Serax navrhnutých v spolupráci s umelcami, šéfkuchármi alebo dizajnérmi z renomovaného módneho domu, mám pre vás malý spoiler... Zostaňte so mnou až do samého konca, pretože na dezert som pripravil lahodnú, surrealistickú pusinku! Sľubujem malý výlet do sveta Salvadora Dalího a na stole budú... pery! Ale najprv to najdôležitejšie...

Tu je 5 kolekcií Serax, ktoré predefinujú koncept „stolového riadu“ a dodajú vášmu stolu, večeri a jedálni dušu.

Začíname kolekciou, ktorá je definíciou vitality. Yotam Ottolenghi, šéfkuchár, autor mnohých bestsellerových kuchárskych kníh a kulinársky publicista, známy predovšetkým svojou modernou blízkovýchodnou kuchyňou, zrevolucionizoval náš prístup k zelenine a je jednou z najdôležitejších postáv súčasnej rastlinnej kuchyne (hoci nie striktne vegánskej).

V spolupráci so Seraxom tento svetovo uznávaný šéfkuchár a majiteľ siete lahôdok a reštaurácií Ottolenghi v Londýne preložil svoju filozofiu hojnosti a chuti do jazyka keramiky. Na spoluprácu pozval Iva Bisignana, talianskeho umelca a architekta, ktorý do projektu vniesol svoju expresívnu, takmer maliarsku citlivosť. Tak sa zrodila kolekcia riadu Feast.

Feast je však viac než len taniere – je to kompletný ekosystém vytvorený na oslavu stretnutí. Oko priťahujú Bisignanove charakteristické ťahy štetcom v tvare písmena „O“, abstraktné tváre a grafické rastlinné potlače, ktoré zdobia taniere, misy a šálky. Farebná paleta je odvážna, no neuveriteľne súdržná: kobaltovo modrá, slnečná žltá a jemná ružová vytvárajú na stole živú kompozíciu.

Stojí za to dodať, že táto „radostná improvizácia“ bola ocenená najnáročnejšou porotou v odvetví. Kolekcia získala prestížne EDIDA (Elle Deco International Design Awards) v kategórii Stolový riad. To je dôkaz, že v dizajne môžu optimizmus a ľahkosť ísť ruka v ruke s najvyššou svetovou triedou.

Okrem riadu (dostupného aj v súpravách) a pohárov kolekcia obsahuje aj stojany na riad, ktoré vám umožnia usporiadať misy s občerstvením alebo sladkosťami v rôznych výškach, čím vytvoríte zo svojho stolového usporiadania skutočnú inštaláciu chuti. Táto možnosť by nás nemala prekvapiť, veď kto iný ako slávny šéfkuchár a reštauratér vie lepšie povzbudiť hostí, aby siahli po pripravených lahôdkach?!

Ak je FEAST explóziou emócií, potom kolekcia Base je jej dokonalou antitézou – je to triumf poriadku a proporcií. Jej tvorca, Piet Boon, začal svoju kariéru ako dodávateľ, čo mu vštepilo jedinečný prístup k dizajnu: technický, premyslený a bez zbytočných ozdôb.

Base je séria vyrobená z kostného porcelánu, určená ako „prázdne plátno“ pre vaše kulinárske výtvory. Riad je navrhnutý tak, aby nekonkuroval jedlu, ale aby zdôraznil jeho krásu, čo určite osloví fanúšikov umenia food platingu.

Osobitnú pozornosť treba venovať detailom: taniere a misy z kolekcie sú v mnohých veľkostiach a verziách s vysokými a nízkymi okrajmi, čo umožňuje veľmi profesionálne, reštauračné usporiadanie jedál v pohodlí vášho domova. Doplnené bohatou kolekciou pohárov a kalichov, ktoré budú dokonalým doplnkom k usporiadaniu, umožnia nielen veľmi farebné alebo minimalistické jedlá, ale aj odvážne dekorácie, svietniky atď.

Skutočným klenotom tejto kolekcie je však príbor. Každá vidlička, nôž alebo lyžica Base je vyrobená z jedného kusu vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele. To im dodáva jedinečnú, sochársku formu a hmatateľnú pevnosť v ruke. Toto je minimalizmus, ktorý nie je prázdny – je plný podstaty a kvality.

Presúvame sa do sveta vysokého umenia. Ann Demeulemeester, ikona avantgardnej módy, preložila svoju fascináciu kontrastmi – svetlom a tieňom, silou a jemnosťou – do keramiky, čím vytvorila dve doplnkové línie riadu: kolekcie Dé a Ra.

Kolekcia Dé je majstrovská hra s technikou chiaroscuro (svetlo a tieň). Okraje tanierov sú zdobené ručne maľovaným tieňovaním (čiernym alebo červeným), nanášaným vrstvu po vrstve. Výsledok? Keď riad naskladáte, tiene sa prepletajú a vytvárajú na stole kompozíciu pripomínajúcu modernú maľbu. Každý prvok je tu jedinečný.

Naopak, kolekcia Ra povyšuje (doslova!) servírovanie jedla na novú úroveň. Taniere a misy z kolekcie spočívajú na jemných podstavcoch a šálky majú jednoduché, vertikálne podstavce, čo im dodáva charakter architektonických sôch.

Farebná paleta sprevádzajúca kolekciu Ra je veľmi sofistikovaná: od hodvábnej špinavo bielej, cez matnú, trávovo zelenú, až po veľkolepú kombináciu matnej čiernej s glazovaným, svetlým interiérom. Toto je odvážna ponuka pre tých, ktorí hľadajú hĺbku a históriu v predmetoch.

Značka Marni udáva trendy vo svete luxusnej módy už od 90. rokov, známa svojou nekonformnosťou a brilantným zmyslom pre farby. Ich spolupráca so Seraxom je prenosom tejto umeleckej DNA do jedálne.

Línia riadu Midnight Flowers je pôsobivá, 120-dielna porcelánová súprava. Kvetinové motívy, navrhnuté kreatívnym riaditeľom Francescom Rissom, sú aplikované metódou obtlačkov a následne chránené glazúrou. Dôležité je, že formy riadu sú mierne asymetrické. Tieto zámerné „nedokonalosti“ zdôrazňujú remeselný šmrnc a pôsobia, akoby bol porcelán ručne modelovaný. Taniere a misy sú doplnené kalichmi a pohármi, tiež zdobenými kvetinovým motívom.

Túto víziu dopĺňajú vázy After Midnight – sochárske vázy v tvare sovy, dostupné v neuveriteľne odvážnej farebnej palete. Dostupné v dvoch veľkostiach, vnášajú do interiéru prvok inteligentného humoru a umeleckej slobody. Toto je dôkaz, že elegancia nemusí byť rigidná – môže byť zábavná a plná charakteru.

Nakoniec, sľúbený klenot a moja obľúbená kolekcia v kategórii stolových šperkov (ach, myslím, že takú kategóriu ešte nemáme! Prehliadka.). Kolekcia jedálenských doplnkov Les Objets Mouleverants, ktorá spája svet luxusných šperkov so surrealizmom. Belgické dizajnérske duo Wouters & Hendrix vytvorilo kolekciu dizajnových predmetov, ktoré sú poctou veľkým majstrom surrealizmu: Salvadorovi Dalímu a Marcelovi Broodthaersovi.

Práve medzi týmito predmetmi nájdete maselnicu a misy v tvare pier, ako aj krúžky na obrúsky a zátky na víno inšpirované slávnymi perami Mae West. Červené pery na stole sú odvážnym gestom – symbolom zmyselnosti, ktorý mení raňajky na malú udalosť.

Kolekcia však skrýva viac pokladov: otvárač na fľaše alebo misy v tvare lastúr sú predmety, ktoré balansujú na hranici úžitku a umenia.

Filozofia tejto kolekcie je jednoduchá, no hlboká: premeniť obyčajné predmety na „mimoriadne stolové poklady.“ Toto je ideálna voľba pre znalcov, ktorí sa chcú obklopiť nekonvenčnými predmetmi, ktoré nesú intelektuálny a estetický náboj.

Ako vidíte, stôl je priestorom nekonečných možností. Môže byť plátnom pre maliarske experimenty (Dé), pódiom pre radostnú hostinu (Feast), kvetinovou, módnou lúkou (Midnight Flowers) alebo galériou moderného umenia (Les Objets Mouleversants). Bez ohľadu na to, akú estetiku si vyberiete, pamätajte na jednu vec: oslavovanie každodenného života je o kvalite momentov, ktoré trávime spolu. A akú úlohu v tom hrá riad? Krásne prostredie im jednoducho pomáha plnšie rezonovať!

Ktorá z týchto umeleckých vízií najviac rezonuje s vašou citlivosťou?