Skvelé nože, dobre sa držia v ruke, majú hmotnosť, ktorá mi vyhovuje - sú ťažšie ako nože Victorinox, ktoré som používal predtým, dobre vyvážené. Nepracujem s nimi celý deň - možno by potom boli príliš ťažké. Musím ich používať trochu dlhšie, aby som vedel, ako dlho zostanú ostré a ako dobre sa ostria.