Rad nožov Zwilling Twin Select spája krásu čistej nehrdzavejúcej ocele s výnimočnou ergonómiou pri používaní. Na čepeľ sa používa špeciálny typ kalenej ocele FRIODUR s vysokou tvrdosťou a odolnosťou proti korózii. Nože sú brúsené laserom s najvyššou presnosťou. Rukoväte navrhol Fraunhoferov inštitút, vďaka čomu sú nože veľmi pohodlné.
Rad nožov Zwilling Twin Select získal prestížne ocenenie red dot 2002 za dizajn.