Chladiče na víno

Degustácia - umenie čítať víno

Degustácia vína, na rozdiel od všeobecného názoru, nezahŕňa len chuť, ale aj čuch a zrak. Profesionálny someliér vychádza pri hodnotení predovšetkým z vône a buketu vína, pričom chuť a farbu berie do úvahy ako ďalšie hodnoty.

Biele alebo červené? V karafe alebo vo fľaši? Umenie podávania vína

Vhodne zladené víno dokáže s pokrmom robiť zázraky - dopĺňa jeho chuť a spolu s ním vytvára celok, ktorý otvára svet skutočných chuťových pôžitkov. Niektoré pravidlá nie sú vecou náhody, ale vyvíjali sa po celé generácie. V tomto krátkom sprievodcovi sme zhromaždili najdôležitejšie pravidlá vo svete vína.