Dokonalý chlebník Ako si vybrať nádobu na uskladnenie chleba?

Výber chlebníkov je obrovský. Lákajú nás rôznymi tvarmi, farbami a dizajnmi. A zatiaľ čo ich vzhľad je, samozrejme, celkom dôležitý, je kľúčové najprv venovať pozornosť niekoľkým ďalším aspektom. Hneď na začiatku zvážte veľkosť vašej rodiny a ako často nakupujete rôzne druhy chleba. Je to dôležité, v neposlednom rade preto, že budete chcieť, aby sa všetko zmestilo do vami zvolenej nádoby. Zároveň majte na pamäti, že chlebník zaberá dosť miesta na vašej kuchynskej linke a určite nechcete, aby pohltil priestor vyhradený na prípravu jedla. Rohové chlebníky môžu byť v tomto prípade dobrou voľbou.

Chlebníky sa líšia aj svojou konštrukciou. Niektoré z nich, často označované ako chlebníky s doskou, majú odnímateľné veko, ktoré sa často môže použiť aj ako krájacia a servírovacia doska, zatiaľ čo v iných prípadoch je veko pohyblivé, posuvné. Ktorý z týchto typov vám bude najviac vyhovovať, závisí predovšetkým od usporiadania vašej kuchynskej linky a od toho, ktoré riešenie vám príde najpohodlnejšie.

Dôležité je však správne prúdenie vzduchu vo vnútri. Preto niektoré modely majú špeciálne vetracie otvory, ktoré zabezpečujú stály prísun kyslíka. To pomáha predchádzať tvorbe plesní na chlebe. Materiál, z ktorého sú vyrobené, je tiež kľúčový. Prečo? Všetko vysvetlíme hneď.

Kovové chlebníky, najmä tie oceľové, sú veľmi obľúbené. Sú pomerne lacné, ľahké a odolné. Dokonale sa hodia do moderných, klasických alebo dokonca retro kuchýň. Nájdete ich v lesklom alebo matnom prevedení.

Obrovskou výhodou je, ako ľahko sa čistia len vodou a prostriedkom na umývanie riadu, pričom si udržiavajú hygienu. Majú však aj svoje nevýhody. Kov je náchylný na koróziu a častý kontakt s vodou môže viesť k hrdzaveniu. Okrem toho by sa takýto chlebník nemal umiestňovať v blízkosti varnej dosky alebo blízko okna, kam na neho dopadá silné slnečné svetlo. Prečo? Pretože oceľ je citlivá na kolísanie teploty a zvýšenie teploty negatívne ovplyvňuje chuť chleba.

Drevené chlebníky sú považované za ekologickejšie a prirodzenejšie. V našich kuchyniach sa objavujú už veky a to z dobrého dôvodu. Nielenže vyzerajú úžasne, ale tiež udržiavajú optimálnu vlhkosť a teplotu vo vnútri. Na dosiahnutie takýchto podmienok v kovovej nádobe by ste museli chlieb neustále uchovávať v bavlnených utierkach alebo vreckách.

Ale zatiaľ čo kovové chlebníky sa ľahko čistili, to isté sa nedá povedať o drevených. Nemôžete ich umývať pod tečúcou vodou ani používať drsné čistiace prostriedky. Najlepšie je utrieť ich handričkou, čo nie je vždy dostatočné. Navyše, drevo ľahko absorbuje vlhkosť a všetky druhy škvŕn, ktoré sú v kuchyni bežné, sú na ňom viditeľné. Takže, ktorý chlebník je lepší: drevený alebo kovový? Ako vidíte, je ťažké dať jednoznačnú odpoveď, keďže každý má svoje pre a proti.

Bambusové chlebníky môžu byť alternatívou k dreveným nádobám. Kombinujú výhody oboch predchádzajúcich verzií – prirodzene zabezpečujú správnu cirkuláciu vzduchu, čím udržujú chlieb dlhšie čerstvý, a zároveň sú odolné voči poškodeniu, nedeformujú sa a ľahšie sa čistia.

Mohlo by sa zdať, že je to dokonalá voľba. Má to však jeden nedostatok – vysokú cenu. Hoci, treba brať do úvahy, že ide o investíciu, ktorá vydrží roky.

V obchodoch nájdete aj keramické chlebníky, ktoré sa tešia čoraz väčšej obľube. Sú ľahko čistiteľné, nereagujú so skladovaným chlebom, a to nie sú všetky ich výhody. Sú odolné voči korózii a neabsorbujú vlhkosť ani pachy. Okrem toho chlieb uchovávaný v keramických nádobách nevysychá príliš rýchlo.

Treba však mať na pamäti, že keramické chlebníky sú ťažké a ľahko sa rozbijú. Aj malý náraz môže spôsobiť poškodenie nádoby, a z tohto dôvodu ich mnohí považujú za nepraktické.

Plastové chlebníky sú najlacnejšie. Sú ľahké, pomerne odolné a ľahko sa čistia. Ale sú tiež... dosť neatraktívne. Navyše neposkytujú dostatočnú cirkuláciu vzduchu a chlieb v nich rýchlo splesnivie. Preto ich neodporúčame kupovať, pokiaľ nie sú vybavené ventilačnou mriežkou.

Akonáhle sa rozhodnete pre materiál svojho chlebníka, môžete potom uvažovať, ktorý dizajn najlepšie doplní vašu kuchyňu. A máte naozaj z čoho vyberať, takže si ponuku poriadne prezrite.

Moderné chlebníky sa hodia do minimalistických kuchýň. Ide najčastejšie o kovové modely, ktoré môžu mať strohú, jednoduchú konštrukciu alebo, práve naopak, sa pýšia originálnymi tvarmi, pripomínajúcimi napríklad gril.

Retro chlebníky, s ozdobnými rúčkami a textom (zvyčajne 'Chlieb'), sú tiež pomerne populárne.

Do škandinávskeho štýlu sa hodia čierne chlebníky aj biele chlebníky – všetko závisí od farebnej schémy vašich doplnkov. V tomto prípade majú čestné miesto aj drevené chlebníky s doskou, ktoré pôsobia veľmi prirodzene.

Ak hľadáte osvedčené riešenie, siahnite po... legendárnom chlebníku – presne takto sa dajú opísať chlebníky Brabantia.

Biele a čierne chlebníky Brabantia sú najobľúbenejšie vďaka ich univerzálnemu a elegantnému charakteru. Ak chcete zladiť váš vysnívaný chlebník, vyberte si farebne zladené kuchynské úložné nádoby Brabantia, ktoré sú tiež považované za bestsellery kuchynského vybavenia.

Prezrite si aj ďalšie kuchynské doplnky Brabantia.

Prezrite si magazíny FA, ktoré by vás mohli zaujímať:

>>> Čo robiť so starým chlebom?

>>> Ako skladovať chlieb, aby bol čo najdlhšie čerstvý?