Pečenie sa občas môže zdať ako fuška. Tak prečo to nenechať na tých, ktorí sa pre to narodili? Aby ste si každodenné kuchynské úlohy urýchlili a uľahčili, oplatí sa vybaviť si kuchyňu základnými spotrebičmi a doplnkami. Kuchynský robot je jedným z takýchto klenotov! Toto spoľahlivé a funkčné zariadenie urobí z prípravy koláčov, dezertov a iných delikates čistú radosť.
Kuchynský robot – váš spoľahlivý kuchynský pomocník
Koláče a keksíky, krémy, pusinky a peny – kto z nás nemá rád sladké? Avšak, aby ste si skutočne vychutnali chuť domácich dezertov, musíte ich najprv pripraviť. A miesenie, krémovanie, miešanie a šľahanie, či už ručne alebo s tradičným mixérom, môže byť dosť časovo náročná a namáhavá úloha. V FormAdore však nájdete zariadenie, ktoré vám všetky tieto náročné činnosti uľahčí. Čo je to? Je to kuchynský robot!
Pravdepodobne sa teraz pýtate, čím sú kuchynské roboty lepšie ako tradičné mixéry a iné kuchynské roboty. Okrem ich nespočetných funkcií spočíva ich fenomenálna jedinečnosť v spôsobe, akým spájajú ingrediencie. Metla v týchto zariadeniach sa pohybuje nielen okolo svojej vlastnej osi, ale aj po obvode celej misy, dôkladne zbierajúc ingrediencie z každého rohu a miešajúc ich do jednotnej zmesi. Tento planétový pohyb metiel zaisťuje rýchlejšie a efektívnejšie miešanie, výsledkom čoho je hladké cesto bez hrudiek.
Kuchynský robot sa skladá z tela, pohyblivej hlavy, na ktorú sú upevnené rôzne nadstavce, a priestrannej misy, ktorá pojme niekoľko litrov cesta. Tieto typy kuchynských robotov sú neuveriteľne pohodlné spotrebiče, ktoré nie je potrebné ručne ovládať ani držať počas prevádzky. Jednoducho vložte potrebné ingrediencie do misy robota, pripojte príslušný doplnok, nastavte rýchlosť a hor sa do práce! Zatiaľ čo náš kuchynský pomocník miesi cesto alebo šľahá bielky na pusinky, my môžeme vystlať plech na pečenie papierom na pečenie alebo umyť riad. Ušetrených pár minút v kuchyni naozaj robí divy, najmä keď máte na prípravu niekoľko koláčov alebo dezertov. Ušetrený čas môžete využiť aj na ich krásne ozdobenie – so správnymi pekárskymi a dekoračnými doplnkami na sladkosti je to naozaj hračka! Aké ľahké to je? Povieme vám v článku: Spôsoby zdobenia koláčov.
Čo tak… torta?
Aké funkcie má kuchynský robot?
Dôkladne zmieša tekuté a suché ingrediencie, krém, miesi a šľahá – jeden spotrebič, toľko možností! Po vložení ingrediencií do misy stačí pripevniť správny doplnok v závislosti od dezertu, ktorý chceme pripraviť. Medzi najbežnejšie nadstavce patria:
- metla
- šľahač
- hák na cesto
- flexibilná metla
Je potrebné poznamenať, že zatiaľ čo mixér pracuje, nemusíme sa obávať striekania ingrediencií po celej kuchyni, pretože misa má špeciálny ochranný kryt proti striekaniu. Zároveň sú mixéry vybavené pohodlným podávačom, takže môžeme kedykoľvek pridať ďalšie produkty.
Je tiež dôležité zdôrazniť, že funkcie robota predstavené vyššie je možné rozšíriť zakúpením ďalšieho príslušenstva. To nám ušetrí veľa miesta v kuchyni – namiesto niekoľkých malých spotrebičov budeme mať multifunkčný kuchynský robot, s ktorým môžeme pripraviť mnoho jedál a dezertov. Mixér KitchenAid je zariadenie, ku ktorému si môžete v FormAdore zakúpiť rôzne nadstavce a príslušenstvo, vrátane:
- mlynček na mäso,
- strúhadlo a drvič,
- nadstavce na plnenie klobás,
- výrobník sorbetu,
- mlynček na kávu,
- výrobník ravioli,
- sekáčik,
- odšťavovač citrusov,
- mlynček na zrno,
- kávový sifón.
Ako vidíte, výber je skutočne pôsobivý, čo vám umožní ľahko doplniť a prispôsobiť váš kuchynský robot vašim potrebám.
Nižšie predstavujeme 3 osvedčené recepty na lahodné dezerty, ktoré s jeho pomocou pripravíte.
Čokoládová pena
Dezert ako čokoládová pena pravdepodobne nepotrebuje žiadne predstavenie a určite vás netreba presviedčať, aby ste si ho pripravili. A, samozrejme, spoľahlivý a vždy pripravený kuchynský robot je tu, aby podal pomocnú ruku!
Ingrediencie:
- 200g horkej čokolády
- 5 lyžíc cukru
- 5 vajec
- 50g masla
Čokoládu nalámte na kúsky a roztopte ju vo vodnom kúpeli.
Keď sa čokoláda začne topiť, pridajte maslo, premiešajte a nechajte vychladnúť.
Oddelte bielky od žĺtkov.
Žĺtky s cukrom dajte do misy mixéra a šľahajte, kým nevznikne svetlá a nadýchaná zmes.
Vypnite mixér. Jemne vmiešajte vychladnutú, ale stále tekutú čokoládu s maslom do vaječnej zmesi.
Do samostatnej misy pridajte bielky, štipku soli a vyšľahajte robotom do tuha.
Jemne vmiešajte bielky do čokoládovej zmesi.
Pripravenú penu prelejte do pohárov alebo misiek a dajte chladiť aspoň na hodinu.
Pred podávaním môžete penu ozdobiť čokoládovými hoblinkami alebo čerstvým ovocím, ako sú jahody alebo maliny.
Pomarančový koláč
Nadýchaný, aromatický, vlhký – jednoducho lahodný! Pomarančový koláč je ideálnou pochúťkou na blížiace sa sviatky, keď je každá minúta v predsviatočnom víre skutočne zlatá.
Ingrediencie:
- 250g múky
- 250g masla
- 200g cukru
- 4 vajcia
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- kôra z 1 pomaranča
- 100ml šťavy vytlačenej z 1 pomaranča
Do misy mixéra dajte zmäknuté maslo a cukor. Šľahajte, kým nevznikne svetlá a nadýchaná zmes (približne 6-7 minút).
Potom pridajte vajcia – jedno po druhom, s krátkymi intervalmi.
Pridajte pomarančovú kôru a preosiatu múku s práškom do pečiva. Chvíľu počkajte, kým sa ingrediencie spoja.
Vypnite mixér. Do zmesi na koláč pridajte pomarančovú šťavu a jemne ju vmiešajte do hmoty špachtľou.
Okrúhlu formu na tortu s priemerom 20-22 cm vyložte papierom na pečenie.
Cesto prelejte do formy, vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia a pečte asi 50 minút, alebo kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
Upečený koláč môžete posypať práškovým cukrom, poliať polevou alebo pokryť bielou alebo tmavou čokoládovou ganache. Viac nástrojov na vytváranie dekorácií nájdete v kategórii dekoračných doplnkov.
Naša rada
Pavlova pusinka
Toto je skutočná kráľovná pusiniek! Príjemne chrumkavá zvonka a mäkká ako marshmallow zvnútra. Pavlova pusinka je neuveriteľne jednoduchá, no zároveň lahodná a efektná pusinková torta so šľahačkou a čerstvým ovocím.
Ingrediencie na pusinku:
- 6 bielkov
- 300g cukru
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
Ďalšie ingrediencie:
- 500ml šľahačky (30% tuku)
- 250g mascarpone
- 1 lyžica práškového cukru
- 1 lyžica vanilkového cukru
- Čerstvé ovocie, napr. jahody, maliny, čučoriedky, červené ríbezle
Bielky dajte do misy kuchynského robota a vyšľahajte so štipkou soli do tuha.
Postupne, lyžicu po lyžici, pridávajte cukor, pokračujte v šľahaní, kým nevznikne veľmi tuhá, lesklá a hustá zmes.
Pridajte citrónovú šťavu.
Vypnite mixér, pridajte preosiaty kukuričný škrob a jemne ho drevenou špachtľou vmiešajte do zmesi.
Plech na pečenie (postačí aj ten z vašej rúry) vyložte papierom na pečenie. Nakreslite naň kruh s priemerom 22 cm.
Pripravenú zmes rozotrite na kruh a lyžicou alebo špachtľou vytvarujte kopček.
Plech vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov Celzia a po 5 minútach znížte teplotu na 150 stupňov Celzia. Pečte pusinku 90 minút.
Pusinku nechajte vychladnúť v mierne pootvorenej rúre.
Do misy mixéra nalejte smotanu, pridajte mascarpone a cukre. Všetko vyšľahajte, kým nevznikne tuhý krém.
Krém rozotrite na vychladnutú pusinku a celé to ozdobte vaším obľúbeným ovocím.
Ako vidíte, kuchynské roboty vám otvárajú svet kulinárskych možností! Ale nielenže sú funkčné a užitočné, sú aj neuveriteľne štýlové. Stačí sa pozrieť na mixéry KitchenAid alebo Smeg – ich zaujímavé tvary a množstvo farieb sú skutočne pôsobivé. Praktické a spoľahlivé, štýlové a elegantné – budú vyzerať úžasne v každom kuchynskom interiéri! Čo viac si priať?
Viac možností
