Lahodné, farebné, viacpríchuťové – smoothie je hustý a krémový nápoj z čerstvého ovocia a zeleniny. Je to fantastický nápad na zdravé a výživné občerstvenie, ku ktorému je nevyhnutný dobrý mixér, zariadenie, ktoré precízne rozdrví všetky ingrediencie. V dnešnom článku poradíme, aký mixér si vybrať na šejky a predstavíme osvedčené, rýchle recepty na smoothie a šejky.
Smoothie – zdravý a chutný nápoj
Mánia so smoothie sa k nám dostala zo Spojených štátov a poriadne sa u nás udomácnila. A niet sa čomu čudovať – veď smoothie je lahodná vitamínová bomba! Tento výživný a sýty nápoj sa pripravuje z čerstvého ovocia a zeleniny so základom z vody, mlieka, jogurtu, džúsu alebo dokonca čaju. Smoothie, charakteristické svojou hustou a zamatovou konzistenciou, možno ďalej obohatiť o chutné prísady, ako sú ovsené vločky, arašidové maslo alebo čokoláda. Zvyčajne tento nápoj obsahuje o niečo viac ovocia ako zeleniny, aby zmiernil chuť kelu alebo špenátu, ktorú nie každý obľubuje. Vďaka tomu si aj tí, ktorí sa zelenine vyhýbajú, určite pochutnajú na vynikajúcom šejku. Oplatí sa uľahčiť si život a siahnuť po nožoch na zeleninu a ovocie, ktoré pomôžu pri lúpaní.
Džúsová senzácia
Zdravý a výživný nápoj, ako je smoothie, je perfektný spôsob, ako si dopriať rýchle, ľahko pripraviteľné a zároveň sýte jedlo, ktoré nám dodá poriadnu dávku energie na dobrých pár hodín. Ovocné a zeleninové šejky sa oplatí pripravovať po celý rok a prispôsobovať recepty na smoothie sezónnej úrode. Prečo?
- Sú cenným zdrojom živín, vitamínov a minerálov nevyhnutných pre správne fungovanie organizmu.
- Obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá poskytuje pocit sýtosti a dlhotrvajúcu energiu.
- Sú bohaté na antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém organizmu.
- Podporujú chudnutie.
- Pomáhajú procesu očisty tela od toxických látok.
- Zlepšujú stav a tón pleti a zabraňujú jej predčasnému starnutiu.
- Dajú sa pripraviť z rôznych druhov zeleniny, ovocia a prísad, čo znamená, že každý deň chutia inak – môžu byť kyslé, sladké alebo osviežujúce.
Smoothie je ideálne ako desiata, raňajky, obed do práce alebo nápoj po tréningu. Viac našich návrhov na raňajky nájdete v Magazíne: 5 nápadov na zdravé a rýchle raňajky.
Smoothie mixér – nevyhnutné vybavenie na šejky
Kuchynské roboty sú nevyhnutné spotrebiče v našej kuchyni. Jedným z nich je mixér – s jeho pomocou dokážeme presne rozmixovať ingrediencie nášho obľúbeného smoothie v priebehu niekoľkých okamihov. Máme na výber stolový mixér alebo tyčový mixér.
Stolový mixér je vybavený džbánom alebo nádobou s vekom a špeciálnym tamperom na stláčanie mixovaných produktov na čepele. Počas používania stojí na pracovnej doske a jeho stabilitu zabezpečujú prísavky. Stolový mixér sa ľahko ovláda – stačí nahádzať všetky potrebné ingrediencie, zatvoriť veko, rozmixovať a hotovo. Uzavretý džbán, z ktorého ľahko nalejete hotový nápoj do pohárov, zaisťuje, že sa tekutiny a nasekané ingrediencie nerozšpliechajú po celej kuchyni počas mixovania. Je potrebné dodať, že tento typ spotrebiča môže mať dokonca niekoľko čepelí usporiadaných v rôznych smeroch, čo sa prejavuje väčšou účinnosťou a efektivitou zariadenia.
Model s džbánom sa zdá byť najlepším a najpohodlnejším zariadením na prípravu šejkov, čo neznamená, že s tyčovým mixérom nemôžeme pripraviť hladké a krémové smoothie. Tento typ spotrebiča sa skladá z mixovacej tyče a odnímateľného nástavca, často sa predáva v súprave s rôznymi nástavcami alebo nádobami na skladovanie potravín. Tyčový mixér je ľahký a zaberá málo miesta.
Zaujímavým riešením je aj mixér na šejky s fľašou, ktorý je variantom stolového mixéra, vybaveného špeciálnou nádobou pripomínajúcou fľašu. Všetky ingrediencie sa mixujú priamo vo fľaši a po príprave šejku ju môžete odobrať zo základne, zaskrutkovať viečko a vziať si ju so sebou do práce, školy alebo na výlet, bez toho, aby ste museli zašpiniť veľa riadu. Ak takýto mixér nemáte, fľaše a termosky budú ideálne na prenášanie vášho smoothie. Doma podávajte šejky vo vysokých pohároch.
Pri výbere mixéra na smoothie sa oplatí venovať pozornosť aj výkonu zariadenia – čím je vyšší, tým lepšie sa mixér poradí s krájaním tvrdých alebo malých produktov či drvením ľadu a pripravený šejk bude zamatovo hladký a krémový.
Mixéry sú pohodlné a ľahko použiteľné zariadenia, a ich široký výber znamená, že si každý ľahko vyberie vybavenie podľa svojich potrieb a dizajnu interiéru svojej kuchyne!
Nižšie uvádzame osvedčené a lahodné recepty na smoothie, na ktoré potrebujete len pár jednoduchých ingrediencií, pár minút voľného času a mixér na šejky.
1. Smoothie z červenej repy a ananásu
Ružové smoothie s červenou repou a ananásom je úžasne zaujímavá a lahodná kombinácia. Smoothie z červenej repy má mierne sladkú, no príjemne osviežujúcu chuť.
Ingrediencie:
- stredne veľká červená repa
- 1/3 čerstvého ananásu
- banán
- 2-centimetrový kúsok zázvoru
- šťava z pomaranča
- šťava z polovice citróna
- pohár studenej vody
Červenú repu ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a preložte do mixovacieho džbánu. Odrežte 1/3 ananásu, ošúpte ho a odstráňte tvrdé jadro. Dužinu pridajte k červenej repe. Do džbánu pridajte banán, pomarančovú a citrónovú šťavu, ošúpaný kúsok zázvoru a vodu. Všetko rozmixujte na hladké smoothie.
2. Jahodový šejk s ovsenými vločkami
Predstavený recept je ideálny spôsob, ako si dopriať lahodné raňajky. Stačí len jahody, jogurt, ovsené vločky a mixér na to, aby ste za pár okamihov vykúzlili plnohodnotné jedlo, ktoré vás zasýti až do obeda!
Ingrediencie:
- pohár čerstvých alebo mrazených jahôd
- banán
- pol pohára ovsených vločiek
- lyžica medu alebo javorového sirupu
- 200g bieleho jogurtu
- 200ml kravského mlieka alebo rastlinného mlieka
Ovsené vločky zalejte vriacou vodou tak, aby boli zakryté, a nechajte asi 10 minút napučať. Napučané vločky vložte do džbánu, zalejte mliekom, pridajte banán, jahody, jogurt a med alebo javorový sirup. Všetko rozmixujte na zamatový šejk. Podávajte dobre vychladený nápoj. Môžete ho ozdobiť osviežujúcimi lístkami mäty.
3. Smoothie z manga a uhorky
Smoothie z manga a uhorky s nádychom škorice je nekonvenčná, no neuveriteľne lahodná a zaujímavá kombinácia chutí. To jednoducho musíte vyskúšať!
Ingrediencie:
- polovica uhorky
- zrelé mango
- pohár pomarančovej šťavy
- lyžička mletej škorice
- voliteľné: lyžica medu alebo agávového sirupu, pár kociek ľadu
Olúpanú uhorku a ošúpané mango vložte do mixovacieho džbánu. Pridajte zázvor, pomarančovú šťavu a ak chcete – pár kociek ľadu. Všetko rozmixujte na hladký nápoj. Môžete ho osladiť medom alebo sirupom. Podávajte dobre vychladené smoothie s plátkom uhorky a mätou.
4. Zelené smoothie so špenátom a čajom
Špenátové smoothie na báze zeleného čaju je chutný, energický a sýty nápoj, ktorý sa určite oplatí zaradiť do vášho denného jedálnička.
Ingrediencie:
- polovica avokáda
- malý banán
- zrelé kivi
- 4 hrste čerstvých špenátových listov
- šťava z 2 pomarančov
- šťava z polovice citróna
- pol pohára zeleného čaju
Čaj uvarte vo vode s teplotou 80 stupňov Celzia a nechajte vychladnúť. Do mixovacieho džbánu vhoďte ošúpané kivi, avokádo a banán, pridajte umyté špenátové listy, pomarančovú a citrónovú šťavu a čaj. Všetko rozmixujte na krémovú, hladkú hmotu. Ak je smoothie príliš husté – pridajte ešte trochu zeleného čaju.
5. Šejk z kelu, jablka a banánu
Kel sa považuje za jednu z najzdravších zelenín na svete. Môžete do neho pridať svoje obľúbené ovocie alebo prísady a podľa vlastnej chuti si pripraviť lahodné zelené šejky. My navrhujeme verziu s jablkom a banánom.
Ingrediencie:
- zrelý banán
- jablko
- 3 hrste kelu
- 250ml vody alebo mlieka
Do mixovacieho džbánu vhoďte umytý a usušený kel, banán nakrájaný na menšie kúsky a ošúpané a odkôstkované jablko, zalejte vodou alebo mliekom a rozmixujte na jednotnú hmotu. To je všetko – vynikajúci a výživný šejk je hotový!
Oplatí sa zaradiť lahodné a výživné ovocné a zeleninové šejky do vášho jedálnička, aby ste každý deň dodali svojmu telu cenné živiny a tešili sa z dobrého zdravia a skvelej nálady.
Viac o zdravom stravovaní
