Jahodový šalát na 5 spôsobov [RECEPTY]

Nutričná hodnota jahôd

Jahody sú nielen jednou z obľúbených letných pochúťok, ale aj zdrojom živín a vitamínov
vrátane C, B2, B3, A a E. Nájdete v nich kremík a fosfor, nevyhnutné pre zdravú pokožku, kosti a vlasy, ako aj zinok. Jahody tiež obsahujú horčík, draslík, vápnik a železo.

Tieto úžasné plody upokojujú zápaly v tele a navyše ho odkysľujú. Znižujú tiež krvný tlak, znižujú riziko srdcových ochorení a regulujú hladinu cukru v krvi. Jedením jahôd posilníte svoj imunitný systém a ochránite sa pred rakovinovými ochoreniami!

Ako skladovať jahody?

Premýšľate, ako skladovať jahody
, aby zostali čerstvé a zachovali si všetky svoje vlastnosti? Najlepšie je nechať ich vonku, ak však nemáte túto možnosť, preložte jahody do misy, prikryte ich a umiestnite na najnižšiu poličku v chladničke
. Tu panujú najpriaznivejšie podmienky. Je dobré pamätať na to, aby ste umyté jahody nedávali do chladničky  oplachujeme ich až tesne pred jedením
. Môžete ich tiež zamraziť, aby ste si ich jedinečnú chuť a zachované nutričné hodnoty užili aj v zime.

Sú jahody kalorické?

A koľko kalórií majú jahody? Len 30-35 kcal na 100 gramov
ovocia! Čo môžete s jahodami robiť, keďže sa nemusíte obmedzovať len na pár denne? Úžasné smoothie, krehký koláč, sladké džemy, jahodový kompót...
Môžete ich použiť aj na fondue
! Možnosti sú nekonečné  vyberte si svoju obľúbenú a užite si jedinečnú chuť leta.

Spoľahlivá sušička šalátu

Ak chcete, aby bol šalát, ktorý podávate, vždy chrumkavý a lahodný, investujte do sušičky na šalát
. Vďaka nej môže byť príprava jedál, kde dobrý šalát hrá dôležitú úlohu, oveľa jednoduchšia. Voda sa už nebude hromadiť v miskách
a listy budú čisté, chrumkavé a ľahké
. Sušička vám tiež ušetrí cenný čas pri varení.

Výber sušičiek na šalát je mimoriadne široký. Ich misy sú vyrobené nielen z plastu, ale aj z ocele  takže si určite nájdete tú pravú pre vás. Napriek názvu, ktorý naznačuje jej použitie výhradne pre šalát, môžete úspešne sušiť iné listové zeleniny ako špenát, poľný šalát, rukolu, kel... a dokonca aj vaše obľúbené bylinky!
Sušičky na šalát
sú vybavené vekami, ktoré vám tiež umožňujú skladovať zeleninu v chladničke. Je to spoľahlivé riešenie pre každú kuchyňu!

Ľahký šalát s jahodami a rukolou je ideálny návrh na rýchly a zdravý obed
, plný vitamínov
a živín!

Ingrediencie:

• 100g jahôd
  


• 250g rukoly
  


• jedna polievková lyžica balzamikového octu
  


• päť polievkových lyžíc olivového oleja
  


• vlašské orechy
  

Príprava:

1. Nalejte balzamikový ocot a olivový olej do malej nádoby alebo špeciálneho šejkra a dôkladne pretrepte, aby ste vytvorili emulziu na dressing.
   


2. Opláchnite a osušte rukolu  na tento účel môžete použiť sušičku na šalát
   .
   


3. Umyte jahody a nakrájajte ich na štvrtiny alebo plátky.
   


4. Umiestnite všetky ingrediencie do širokej misy.
   


5. Prelejte všetko dressingom, nakoniec pridajte vlašské orechy a premiešajte  môžu sa hodiť špeciálne servírovacie kliešte na šalát.
   


6. Šalát je hotový!
   

Jahodový šalát s osviežujúcim nádychom mäty je kombinácia stvorená pre horúci deň
. Ľahké, no sýte jedlo vám umožní vychutnať si skutočnú chuť leta!

Ingrediencie:

• 250g jahôd
  


• 60g syra feta
  


• hrsť rukoly alebo miešaných šalátových listov
  


• hrsť čučoriedok (voliteľné)
  


• tri polievkové lyžice čerstvej, nasekanej mäty
  


• tri polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
  


• jedna polievková lyžica medu
  


• dve polievkové lyžice citrónovej šťavy
  


• soľ a korenie
  


• hrsť orechov (voliteľné)
  

Príprava:

1. Zmiešajte olivový olej, med, citrónovú šťavu a 1 polievkovú lyžicu mäty.
   


2. Opláchnite, osušte a umiestnite rukolu/miešané šalátové listy do misy.
   


3. Umyte a nakrájajte jahody na štvrtiny alebo plátky, opláchnite čučoriedky.
   


4. Pomelte čierne korenie pomocou mlynčeka na soľ a korenie
   .
   


5. Nakrájajte syr na kocky, potom kúsky obaľte v korení a zostávajúcich 2 polievkových lyžiciach mäty.
   


6. Umiestnite všetky ingrediencie do misy, osoľte a okoreňte zvyšným korením, prelejte dressingom a dôkladne premiešajte.
   


7. To je všetko  dobrú chuť!
   

Šalát s prídavkom plesňového syra je mimoriadne elegantná kompozícia chutí
, ideálna na letnú večeru pri sviečkach.

Ingrediencie:

• 250g jahôd
  


• 150g plesňového syra
  


• dve väčšie hrušky (pevné a zrelé) alebo broskyne
  


• miešané šalátové listy/poľný šalát
  


• pol zväzku petržlenu
  


• štyri polievkové lyžice olivového oleja
  


• dve polievkové lyžice balzamikového octu
  


• jedna čajová lyžička citrónovej šťavy
  


• soľ, korenie, pol čajovej lyžičky provensálskych byliniek
  

Príprava:

1. Pridajte bylinky a korenie (podľa chuti) do balzamikového octu. Za stáleho miešania postupne prilievajte olivový olej, aby sa vytvoril dressing.
   


2. Opláchnite, osušte a umiestnite šalátové listy do misy.
   


3. Nasekajte petržlen.
   


4. Umyte jahody a nakrájajte ich na plátky alebo štvrtiny.
   


5. Ošúpte hrušky/broskyne  proces bude oveľa jednoduchší s použitím špeciálnej škrabky na zeleninu
    potom ich umyte, nakrájajte na kocky a posypte citrónovou šťavou  to zabráni ich zhnednutiu.
   


6. Nakrájajte plesňový syr na kocky  špeciálne nože na syr
   uľahčia krájanie.
   


7. Umiestnite všetky ingrediencie do misy, prelejte dressingom a dôkladne premiešajte.
   


8. Dobrú chuť!
   

Hľadáte dobrý zdroj draslíka, horčíka a vápnika, všetko zabalené v chutnej zelenine? Siahnite po špargli
 je to skutočná vitamínová bomba! Zaradením do svojho jedálnička dodáte svojmu telu obrovskú dávku nevyhnutných živín. Šalát s jahodami a špargľou je skutočne výnimočná kombinácia!

Ingrediencie:

• pol zväzku zelenej špargle
  


• malá hlávka šalátu
  


• 250g jahôd
  


• 100g syra, napr. feta, kozí alebo camembert
  


• dve polievkové lyžice olivového oleja
  


• šťava z polovice citróna
  


• mandľové lupienky/slnečnicové semienka
  


• hrubo mleté čierne korenie, morská soľ
  

Príprava:

1. Opláchnite, osušte a natrhajte šalát na malé kúsky.
   


2. Umyte špargľu a odlomte drevnaté konce, potom nakrájajte na 2 cm kúsky.
   


3. Pripravenú špargľu varíme v pare 2-3 minúty. Varenie v pare
   bude jednoduchšie s vhodnými nádobami  takto zelenina nestratí svoje cenné živiny.
   


4. Blanšírovanú špargľu opláchnite pod studenou vodou a sceďte.
   


5. Umyte jahody a nakrájajte ich na plátky alebo štvrtiny, syr nakrájajte na kocky.
   


6. Zmiešajte olivový olej s citrónovou šťavou a koreninami.
   


7. Umiestnite všetky ingrediencie do misy, premiešajte a prelejte dressingom.
   


8. Posypte šalát mandľovými lupienkami alebo slnečnicovými semienkami. Hotovo!
   

Špenát je považovaný za jednu z najzdravších listových zelenín.
Pravidelná konzumácia dokonca chráni pred vznikom rakoviny. V kombinácii s jahodami je čoraz populárnejší  šalát zložený z týchto ingrediencií je obrovská dávka vitamínov!

Ingrediencie:

• dve hrste baby špenátu
  


• 250g jahôd
  


• jedno avokádo
  


• slnečnicové semienka
  


• tri polievkové lyžice olivového oleja
  


• tri čajové lyžičky medu
  


• tri polievkové lyžice balzamikového octu
  


• soľ a korenie
  

Príprava:

1. Zmiešajte olivový olej, balzamikový ocot, med a korenie  v malej miske alebo pomocou šejkra na dressing.
   


2. Opláchnite a osušte špenát  na to najlepšie poslúži sušička na šalát.
   


3. Umyte jahody a nakrájajte ich na štvrtiny, avokádo nakrájajte na kocky.
   


4. Preložte všetky ingrediencie do šalátovej misy, posypte slnečnicovými semienkami.
   


5. Prelejte šalát dressingom. Hotovo!
   

Užite si chuť leta v podobe sladkých jahôd a starajte sa o svoje zdravie a zdravie svojich blízkych zaradením týchto cenných plodov do vášho každodenného jedálnička  nielen počas leta, ale po celý rok!