Zázvorová, čokoládová, pikantná... Recepty na zimné kávy

Nádherne...

voňavá s hrejivými koreninami, sladká a utešujúca, káva so škoricou, zázvorom, kardamónom a muškátovým orieškom je perfektný nápad na jesennú a zimnú pochúťku, ktorá vás skutočne nakopne, aj v ten najponurejší a najchladnejší deň. Ako pripraviť zázvorovú kávu? Je to hračka! Budete potrebovať kávovar, kávu, aromatické koreniny a pár minút vášho času. Objavte náš osvedčený recept na zázvorovú kávu.

Ingrediencie:

• 3 lyžičky mletej kávy
• 1 šálka vody
• 1 lyžička cukru
• 0,5 lyžičky medu
• 2 lyžice sladeného kondenzovaného mlieka
• štipka škorice, zázvoru, muškátového orieška a kardamónu

Príprava:

• Odmerajte 3 lyžičky kávy z nádoby na kávu.
• Pripravte si kávový nálev vo french presse.
• Vyberte piest z kanvice a pridajte odmeranú kávu. Zalejte vriacou vodou a nechajte odstáť asi 5 minút.
• Kávu prelejte do hrnca, pridajte cukor, med a hrejivé koreniny. Nápoj ohrievajte na miernom ohni asi 3 minúty, pričom dávajte pozor, aby nezačal vrieť.
• Odstráňte hrniec z ohňa a prilejte mlieko. Zamiešajte.
• Hotovú zázvorovú kávu prelejte do veľkej šálky alebo hrnčeka.

Počas dlhých jesenných a zimných večerov nič nezdvihne náladu tak ako nádherne voňavá, hustá, horúca a krémová káva s čokoládou. Presvedčte sa sami, aký príjemne hrejivý a povzbudzujúci je tento aromatický kávovo-čokoládový nápoj.

Ingrediencie:

• 3 lyžičky čerstvo mletej kávy
• 150 ml vody
• 100 ml mlieka
• 50 g mliečnej čokolády
• štipka škorice a kakaa

Príprava:

• V hrnci zohrejte 50 ml mlieka.
• Čokoládu rozlomte na kúsky a pridajte do horúceho mlieka. Za stáleho miešania varte mlieko s čokoládou na miernom ohni, kým sa čokoláda úplne neroztopí.
• Zvyšných 50 ml mlieka napeňte v kávovare alebo napeňovačom mlieka.
• Pripravte si nálev, ktorý bude základom vašej čokoládovej zimnej kávy, v džbáne na prípravu kávy.
• Čerstvo uvarenú kávu nalejte do šálok. Doplňte horúcim mliekom a čokoládou. Navrch lyžičkou pridajte napenené mlieko. Hotový nápoj posypte štipkou škorice a kakaa.

Turecká káva pripravená s čili je ostrá, výrazne chutná, nádherne hrejivá a povzbudzujúca nápoj, ideálny na dlhé zimné večery. Pridanie čili a kakaa do kávy nielenže ozvláštni jej chuť, ale aj obohacuje kávový nápoj o cenné živiny pre naše zdravie. Turecká káva, na ktorú potrebujete cezve, pripomínajúce malú džbán s dlhou rukoväťou, je jednoduchá na prípravu, ale vyžaduje si trochu trpezlivosti, pretože ju treba niekoľkokrát ohriať. Hrejivá káva s čili je ideálnou voľbou pre ľudí, ktorí milujú veľmi aromatické, intenzívne a silné kávové nápoje.

Ingrediencie:

• 2 lyžičky čerstvo mletej kávy
• 1 lyžička cukru
• 100 ml studenej vody
• 1 lyžička kakaa
• štipka čili

Príprava:

• Mletú kávu nasypte do cezve, pridajte veľmi studenú vodu. Pridajte cukor.
• Cezve umiestnite na sporák a začnite ohrievať na miernom plameni. Musíte neustále sledovať teplotu kávy, aby nezačala vrieť.
• Keď sa na káve objaví pena, odstráňte cezve z ohňa a počkajte pár minút.
• Do cezve s kávou pridajte čili a preosiate kakao, vráťte na sporák a znova zohrejte. Opakujte trikrát.
• Po poslednom zohriatí kávy s kakaom počkajte pár minút, kým sa usadenina usadí na dne.
• Hotový nápoj nalejte do šálky na kávu.

Írska káva, ktorá je kávou uvarenou s hnedým cukrom a írskou whisky, ozdobená čerstvo vyšľahanou smotanou, je lahodný, jednoduchý na prípravu a hrejivý nápoj. Presne to pravé na zimné popoludnia! Zistite, ako si uvariť írsku kávu.

Ingrediencie:

• 2 lyžičky kávových zŕn
• 100 ml vody
• 1 lyžička hnedého cukru
• 30 ml whisky
• 1/4 šálky ľahko vyšľahanej 30% smotany

Príprava:

• Pomlieť kávové zrná v mlynčeku na kávu.
• Nalejte vodu do spodnej časti hliníkovej alebo nerezovej moka kanvice.
• Umiestnite filtračný kôš na zásobník vody. Pridajte čerstvo mletú kávu. Netlačte ju, len jemne poklepte filtrom o kuchynský pult, aby sa káva dobre usadila.
• Pripojte hornú časť moka kanvice, kde sa zbiera hotová káva. Zaskrutkujte zariadenie.
• Varenie kávy v moka kanvici je naozaj jednoduché. Umiestnite moka kanvicu na plynový sporák, elektrický sporák alebo dokonca indukčnú varnú dosku (v FormAdore nájdete široký výber indukčných moka kanvíc). Počkajte pár minút, kým vriaca voda vytvorí tlak a prejde zo spodnej nádržky, cez filter, do hornej časti kávovaru.
• Ihneď po zaznení charakteristického bublania vypnite sporák a odstráňte moka kanvicu z horáka. Aromatická a intenzívne ochutená káva z moka kanvice je hotová!
• Horúcu kávu nalejte do zohriateho pohára na stopke a pridajte cukor. Miešajte kávovou lyžičkou, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte whisky, znova zamiešajte. Ozdobte írsku kávu šľahačkou.
• Takto pripravenú kávu by ste mali piť cez vrstvu šľahačky, ktorú najlepšie pripravíte pomocou napeňovača mlieka.

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte je sladký a aromatický kávový nápoj s tekvicovým pyré a bohatou dávkou hrejivých korenín. Tekvicové latte je lahodná hrejivá káva, ktorá sa, preliata vrstvou šľahačky, stane vynikajúcim dezertom. Ako si pripraviť tekvicové a korenené latte v pohodlí domova?

Ingrediencie:

• dvojité espresso
• 125 ml mlieka
• 2 lyžice tekvicového pyré
• 2 lyžičky javorového sirupu
• 0,5 lyžičky škorice
• štipka: zázvoru, muškátového orieška, mletých klinčekov
• voliteľné: šľahačka

Príprava:

• V hrnci zohrejte mlieko s tekvicovým pyré, javorovým sirupom a hrejivými koreninami.
• Zohriatu zmes rozmixujte ponorným mixérom, kým sa tekvicové mlieko ľahko nespiení.
• Tekvicové mlieko preceďte cez sitko, znova rozmixujte ponorným mixérom a nalejte do hrnčeka.
• V kávovare pripravte dvojité espresso. Kávu nalejte do šálky s tekvicovou zmesou.
• Hotové latte môžete ozdobiť vrstvou šľahačky a posypať škoricou.

Počasie vonku nás práve nerozmaznáva, preto si dnes zaobstarajte potrebné kávové príslušenstvo, ako sú: kanvice a kávovary, moka kanvice a krásne šálky, aby ste si každý deň mohli vychutnať chuť hrejivého kávového nápoja.